端午吃粽子 记得搭配蔬菜水果
端午节是中国人三大重要节日之一，吃粽子更是庆祝端午节的传统习俗，家家户户免不了吃几颗粽子；不过，营养师提醒，粽子属于高热量、高油脂的食物，一餐以一颗为限，且记得搭配蔬菜、水果食用，以免有碍身体健康。
▲端午吃粽子不可少 记得搭配蔬菜水果(图／健康医疗网提供)
传统的粽子分为咸粽、碱粽，主食材是由糯米制作而成，而咸粽最常见的就是肉粽，包裹肥肉、蛋黄等高热量、高胆固醇食材；而碱粽，如甜粽、红豆粽，热量也不容小觑。
台北医学大学附设医院营养室主任苏秀悦表示，端午节吃粽子最好一餐以一颗为限，且应以取代正餐的方式食用，切忌当作点心，过量食用恐造成肠胃道不适、三高等问题。
苏秀悦建议民众，吃粽子仅止于尝鲜，不可以吃饱为原则，且记得搭配蔬菜、水果食用，增加纤维质的摄取。
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