端午吃粽...林杰梁团队列9点提醒！餐后吃这类果水助消化
端午节即将来临，应景的粽子美味可口，但吃多了可能消化不良！长庚医院毒物实验室5日就在已故「侠医」林杰梁的脸书发文，提出9点建议，呼吁大家适食适量、减少肠胃负担。
长庚医院毒物实验室提醒如下：
1、包粽子尽量加入糙米、荞麦、薏仁、燕麦等全谷类以增加纤维量，也不要用油炒米增加油脂。2、选择瘦肉减少肥肉，不用蛋黄或是将蛋黄减半，可用南瓜代替蛋黄美味又健康。3、包粽子食材可加入如竹笋、杏鲍菇、香菇等纤维。4、吃粽子搭配各式蔬菜,最好一个粽子吃一碗青菜。5、可于餐前，餐后半小时吃些富含酵素的水果如凤梨、木瓜、奇异果有助消化。6、每天只吃一餐粽子，而且最好选择午餐吃较好消化，吃完粽子务必站起来走动10-15分钟。7、由于一般市场上的粽子多含五谷米、花生、栗子和虾米等高磷食材，慢性肾脏疾病或洗肾患者应该适量摄取或只吃单纯白米粽，碱粽目前合法食品添加剂3偏磷酸钠，透析患者建议少吃。8、不要沾酱或是稀释后再沾，吃粽子切勿搭配含糖饮料。9丶包粽子用的碱水属于强碱，使用后请勿随意放置，也需放在儿童拿不到的地方。