午后3点才吃午餐 热量消耗少4成
会不会瘦，不只要注意一整天吃了什么东西，什么时候吃也是关键；许多人1天3餐常因为工作或其他事务影响，吃饭时间不固定；尤其是对忙碌的上班族而言更是如此。然而午餐若总是拖到3点之后才吃，容易囤积脂肪在体内，也会比定时吃饭的人还要少消耗40%的热量。
纽约《每朝新闻》报导指出，西班牙穆尔西亚大学与其他两所大学共同进行的研究，让420位过重或肥胖的西班牙人参加为期5个月的减重计划，所有人皆需遵从指示吃地中海型饮食（高蛋白、优良脂肪、多蔬菜），但吃中餐的时间可以让参与者自行决定，主要分为下午3点前与3点后两大组。
经过5个月的实验结果显示，在3点前就解决午餐的组别共瘦下22磅，而3点后才吃的人瘦了17磅，相差了40%左右。同样的饮食内容，却有不同的瘦身效果，哈佛医学院（Harvard Medical School）助理教授福兰克表示，较晚吃午餐的人，通常早餐也吃不多或甚至不吃，导致下午3点过后，代谢进入较缓慢的时段，却摄取了更多热量，让身体一下子就将热量脂肪都储存起来，减少了热量的消耗。
研究人员也有针对其他可能影响减重效果的因素做对照，例如总热量摄取、食欲激素、瘦素的含量，与睡眠时间长短，不过在两组中都没有显著的差异，因此推测用餐时间是阻碍瘦身的一大关键。不过，在各个国家由于饮食文化差异，因此研究结果也有可能受影响，不过别空腹太久，定时定量吃饭，绝对是各国皆适用的法则。
资料来源：华人健康网 http://www.top1health.com/