金兰博物馆之旅 游客DIY动手做酱油
「金兰，金兰」！好响亮又熟悉的名称。金兰酱油几乎是家家户户厨房烹饪不可缺少的好帮手。
金兰很早就引进日本废水处理设备，致力污染防治以尽到企业的环保责任，为第一家酱油食品GMP认证厂商。
金兰于75年完成最新型的圆盘全自动电脑控温制曲设备，也增设了FRP户外发酵桶，拥有台湾最大的ERP发酵酿造区，每年生产超过三万吨以上的生酱油，外销全世界25个地区国家。
金兰食品成立迄今已逾70年历史，除酱油外也生产各种酱菜及沾拌酱类产品。
除了生产线，成立以传递知识性及趣味性的博物馆以 Transform为主题，简约时尚风借由新旧材质的融合、静态动态的铺陈，简洁俐落展现，让参观者感受深刻。
墙上纪录重要历史事件，也展示各种生产设备、各类产品，金兰也致力绿能环保的创新研发。杨伟宏主任教我们如何分辨化学酱油跟酿造酱油。
参观的游客可以DIY制作手工酱油膏、手工香皂、雪花奶酪果冻、彩绘瓶安等，丰富了酱香之旅！金兰还有独家-酱油霜淇淋，以薄盐酱油制造、淡甜中洋溢奶香味，不妨品尝看看。（新闻来源：民众日报）