【特辑】末代沙皇侍卫长改行做甜点 成蒋经国夫妇最爱

记者李明远/专题报导

是什么样的咖啡厅,吸引蒋经国夫妇常来串门子;也是舞蹈家林怀民作家白先勇黄春明年轻时伫足写作的角落?最令人吃惊的是,这家店的创始股东还是一群俄罗斯人,其中还包括末代沙皇侍卫长

末代沙皇传奇 九十年历史

明星原店于1920年代在上海霞飞路7号由6名俄罗斯人创立(见左图,在那个辉煌的上海滩年代,能在霞飞路开业算是相当不容易的事)。股东中包括一位皇族爱斯尼(George Elsner ConStanIII ENobche,是末代沙皇尼古拉二世的亲戚),他同时也是末代沙皇侍卫长。曾在1917年俄国十月革命时目睹沙皇全家被杀,包括沙皇最小公主安娜西亚(即电影真假公主」的故事) 。他后来辗转流亡到中国,在上海的霞飞路开始了他的另一段传奇。

后来1949年国共战争,明星只好再辗转来台,在那个台湾还不知咖啡,面包何物的1949年,于武昌街7号复业一楼成为面包店二楼则为咖啡厅。

与蒋经国夫妇的深厚渊源

因为前第一夫人蒋方良俄籍身份,她也因此常来明星与俄籍老板话家常,常常也带着蒋经国来成为常客。在留影的照片中,还可看到经国先生一派轻松,翘着二郎腿,与明星老板合影(见下图)。每年这里定期办派对,也会邀请他们与会。

而爱斯尼带来的沙皇御用点心-俄罗斯软糖,不仅成为明星面包店的招牌点心,也是方良的最爱。这种软糖台湾只此一家生产,每天手工限量订作,据说最美味是的吃法,是冰在冰箱冷冻柜中,不仅不会结冻,反能保持口感Q弹,是许多老台北人的最爱。

蒋中正金马奖的蛋糕

这么一家正统西点咖啡厅,在面包店并不盛行的五六十年代,也成为订制蛋糕的最佳选择,那时的明星据说常有黑头车在楼下伫足,只为外带最正统的西点。最特别的是,不仅金马影展的蛋糕,连蒋中正的生日蛋糕(见右图)都在这里订制。1966年起,蒋中正八十大寿开始,总统府固定跟明星订总统的生日蛋糕,往后一年一层。八十九岁那年叠到十层,那也是蒋中正最后一个生日蛋糕。

明星与文学的故事

一般人对明星的印象,反而是明星与文学的关连。60年代以降,当时还很年轻的作家,如白先勇、林怀民、蒋勋、黄春明在当时都是常客。当时还醉心写作,未开展现代舞的林怀民,据说就在这里写下包过《蝉》等多部小说。这里也成为了台北人的文学圣地

几十年过去,「明星咖啡」仍默默座落在台北市城中市场旁,武昌街的一隅,在台湾默默开业超过一甲子。原来的老板爱斯尼已过世,另一合伙人台籍的简先生接手经营多年。而明星故事之多,还在2009年集结成书出版。

而从「霞飞路7号」到「武昌街1段7号」,只能说,这也算是浪漫的巧合吧。

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