甄嬛嫔妃保养秘技：百合猪骨汤登场
「甄嬛控」们引颈期待的《后宫甄嬛传》女主角「甄嬛」孙俪来台湾跟大家见面了！还有华妃蒋欣也跟着抵台，这一部电视剧不断在台湾重复播出，大家对於戏中嫔妃们都不陌生，尤其在镜头中她们白皙的脸蛋，衬着宫廷华丽的服装，更显得清纯秀丽、华丽高贵，大家不禁要问：「她们怎么保养肌肤的啊？」以下就是几位嫔妃透露自己的饮食保养小妙方。
▲孙俪（右)有时会选择食用百合来刺激细胞再生、增加皮肤弹性。蔡少芬（左）则有时喜欢喝熬煮的猪骨汤，据闻能增强肌肤弹性，减缓机体衰老。（图／右图取自维基百科、左图取自网路）
★甄嬛孙俪／食用百合维持皮肤弹性
据闻，孙俪有时会选择食用百合来刺激细胞再生、增加皮肤弹性。到底这样的做法以营养学角度来看效果如何？
台北医学大学附设医院营养室主任苏秀悦表示，中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的效果，百合主要营养价值为含有丰富纤维，其球根含丰富淀粉质，部分品种可作为蔬菜食用，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。至于有人提到百合具有增加皮肤弹性的效果，则比较看不出来。况且明星一般平时都很重视休养，也不会只摄取一味百合来保健，尤其百合量少，也并非经常是桌上的主要菜色。
★皇后蔡少芬／喝猪骨汤延缓衰老
蔡少芬有时喜欢喝熬煮的猪骨汤，据闻能增强肌肤弹性，减缓机体衰老。到底这样的做法以营养学角度来看效果如何？
一般人都认为从猪骨煮出来的汤，不但具有钙质也有胶质，但是，这种胶质含有的氨基酸成份却是不完全蛋白质，蛋白质可分成完全蛋白质与不完全蛋白质，不完全蛋白质其所含的氨基酸多为非人体必需的氨基酸，在蛋白质中其营养价值并不高。对身体健康来说，比较好的是优质蛋白质，也就是动物性蛋白质，包括鸡肉、猪肉、牛肉、鱼类与蛋等。
如果常喝猪骨汤，其中的油脂量也必需特别注意，一般100克的热量约60 大卡，要避免热量过高。另外，汤中如果放盐提味，平均1碗汤的盐含量大约是1克至2克，如果连喝2、3碗，则要注意盐份太高。
如果想要补到比较好的完全蛋白质，建议是喝汤的重点在于吃肉，而不在于喝汤，最好把鸡肉．猪肉或牛肉吃下肚，才能充份吸收到完全蛋白质。不但可以维持人体健康，还可以促进生长发育。
据闻饰演华妃的蒋欣会食用桂花藕粉来排毒兼美白。到底这样的做法以营养学角度来看效果如何？
中医观点来说，生藕性味甘寒，可清热生津、凉血止血，适用于口干舌燥及火气大的人；莲藕煮熟后，性由寒转温，则有健脾养胃、补气养血、止泻的效果，适合胃肠虚弱、消化不良的人食用。以现代营养学来看，莲藕属于纤维高的食物，所含主要的营养素包括：维生素B、维生素Ｃ、钾、铁、膳食纤维等，有抗氧化、促进胃肠蠕动、补血、止血的作用。
至于桂花中所含的芳香物质，具有提味效果，能够稀释痰液、促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用，似乎与美白没有太直接的关系。
★【苏秀悦营养师总结】
要想达到美白效果，可以适度补充抗氧化食物，尤其是来自植物的原花青素，包括葡萄籽、蓝莓、小红莓、松树皮及夏威夷果叶等，均含有原花青素的成分。此外，绿茶中含多种生物类异黄酮，其中儿茶素也为强力抗氧化物质，而番茄含有茄红素，也具有抗氧化作用，并能对抗老化产生的疾病。
除此之外，想要拥有美白肌肤也要注意维持均衡营养，并多补充水份，以及充足的睡眠，维持正常作息，忌烟酒与熬夜等不良习惯，尤其来自本身天生丽质条件也非常重要。
资料来源：华人健康网 http://www.top1health.com/