常吃三食品 营养师：小心！老得快
衰老是一种自然的过程，也是每个人总有一天会面临的，不过，怎样才能减缓呢？新家坡一名营养师提出警告，常吃腌渍、油炸及含有化学物质的食品，小心会「老化」的更快，建议还是多吃新鲜食品。
根据新加坡《联合早报》报导，这名营养师指出，厂商为了阻止有害微生物生长，通常在腌渍食品中都会加入防腐剂，然而其中含的亚硫酸盐，却可能对人体产生过敏性反应，且这些东西盐份和糖份都很高，对健康会造成负担。
而许多人爱吃的油炸品，由于烹煮过程中，会把食物浸泡在热油中，这些属于高饱和脂肪食品，吃多了容易增加高胆固醇、高血压等心血管疾病的风险，再加上热量又高，不仅会让人容易发胖，还会提高罹患糖尿病的机率。
至于，含化学物质的食品，营养师以农药为例，它容易随着食物累积在人体内，使免疫系统产生变化。美国就曾对43种蔬果进行测试，发现残留量较高的包括桃子、苹果、西芹、草莓、生菜、葡萄等，因此食用前应多加洗涤。
事实上，林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁也曾建议，少吃加工食品，主张品尝食物原味，且在他家里更完全看不到腌渍食品，烹调也一定遵守少糖、少盐、少油的原则，尽量以蒸、煮和微波为主，避免油炸和高温烘烤，在时才选择上，也会尽量选择「当令」蔬果，农药才不会喷洒太多。