吃甜食不会让心情变好 营养师曝4类快乐荷尔蒙食物

吃对食物也能让人心情感到愉悦，营养师余朱青分享4大类能制造快乐荷尔蒙的营养素。(示意图/达志影像)

现代人生活压力大，不少人会用吃甜食来抒压，疗愈紧绷的情绪，但其实高糖份的食物不仅会造成身体负担，还会导致情绪低落，吃对食物才能真正开心。营养师余朱青表示，身体含有一个名为「血清素」的传导物质，又被称作「快乐荷尔蒙」，平时可多吃含色胺酸、Omega-3不饱和脂肪酸等4大类食物，可以让人心情感到愉悦。

营养师余朱青在脸书粉专提到，平时可以多摄取含有色氨酸的食物，能帮助人体制造血清素，例如香蕉、牛奶、乳酪、糙米、坚果类、纳豆及豆浆等；而含有Omega-3不饱和脂肪酸的食物，有助于缓解焦虑和沮丧情绪，可以选择鲑鱼、沙丁鱼、亚麻籽油、坚果和鸡蛋等，还能帮助头脑健康，保持大脑细胞的灵活性和改善情绪。

若日常生活中，时常处于压力大或紧张状态，会使身体消耗大量的维生素B群，因此也要多补充富含维生素B的食物，能够帮助产生「快乐荷尔蒙」血清素，而富含维生素B的食物有深色蔬菜、肉类、鸡蛋、全谷类、鲑鱼、坚果、燕麦及豆制品等。

另外，锌也是让细胞正常作用的重要元素，甚至对维持大脑健康很重要，当人体缺乏锌时，会让人食欲减退、免疫低下，平时可以多吃牡蛎、扇贝、瘦肉、南瓜籽等含锌量较高的食物。但也有些食物会造成负面情绪，像是油腻、煎炸等高油脂食品、高糖分及高盐分食物等，除了使情绪低落，也会对身体造成负担，平时应尽量少吃。