贡丸、火腿、赤肉羹验出致命氯霉素

生活中心综合报导

北市卫生局上月抽验30件是肉猪肉加工品,检出3件违法残留氯霉素,其中包括宗利食品厂的贡丸、名扬商行宏城火腿以及全联内湖民权店的手打赤肉羹卫生署提醒,长期吃含有氯霉素的食品,可能导致再生不良性贫血红血球发育不全,恐心脏衰竭而死。农委会拟明年起全面禁用,并将市售氯霉素全数收购。

现行氯霉素仅能用于治疗宠物疾病,但在人类食用禽畜上禁用,但有猪农仍使用氯霉素来保持猪只健康,未遵守7到10天停药期就送是屠宰场,导致加工肉品检出残留。

宗利、名扬业者27日喊冤声称,肉品加工过程无须添加氯霉素,是猪农违规使用,政府不应该老是只公布无辜的受害加工业者,造成商誉损失

农委会防检局副局长黄国青说,为杜绝违法使用氯霉素,拟明年全面禁用,不排除将收购市售全数氯霉素。农委会已要求违规产品下架,并请所属县辖市调查违规制造业者及肉品来源,分别可依《食品卫生管理法》罚6至600万元、动物用药相关法令开罚猪农3至15万元。