花莲业者下架美牛 躲卫生局稽查
花莲县卫生局展开瘦肉精全面稽查行动，全县牛肉摊商、大卖场、牛排店约40家业者全部列入稽查对象，结果发现只有2家业者贩售美国牛肉，但业者都提出合格检验证明。原来大多数业者为避免消费者疑虑，干脆主动把美牛下架或暂停贩售。
被列为稽查对象的业者说，肉品如果检验出含有瘦肉精，依规定会被处罚，且讯息一被公布，也会引发消费者的疑虑和反弹，为避免无谓的困扰，干脆主动把美牛下架或暂时停售美牛。
一般消费者认为，美国牛肉肉质比澳洲牛肉软嫩，口感比较好，但牛排店业者说，这是消费者的个人观感问题，并没有对错之分，其实好不好吃的关键，还是在肉品处理技巧和手艺。
卫生局长徐祥明指出，花莲市面上销售的牛肉，几乎都来自纽西兰、澳洲或加拿大，美国牛肉并不多，各卖店在门口都会张贴牛肉产地来源的标示，让消费者清楚了解牛肉产地的资讯。
徐祥明表示，依现行法律的规定，肉品不得检出瘦肉精，如经查获将依食品卫生管理法规定处罚，希望牛肉贩售业者应确实要求供货商提出合格检验报告，共同为消费者的健康把关。
▼花莲卖牛肉的业者为了躲避稽查，主动将美国牛肉通通下架。(图／东森新闻)