嘉义县餐饮业防疫卫生稽查 共计91家业者受检
▲卫生局针对餐饮业进行防疫卫生稽查 。（图／记者翁伊森翻摄）
为防堵新冠肺炎疫情扩散，避免引发群聚感染，嘉义县卫生局成立「防疫期间加强餐饮业稽查专案」，针对辖区餐厅展开防疫卫生稽查，并劝导业者配合卫生福利部「COVID-19(武汉肺炎)」修订的「社交距离注意事项」，共查核91家餐厅(馆)。
依食品安全卫生管理法规定，餐饮业者应遵守食品良好卫生规范准则，作业中(必要时)应佩戴口罩，防止口沫污染食品；手部应依6大步骤洗手及消毒保持清洁，工作中若有其他可能污染手部之行为后，应立即洗净后再工作。
卫生局因应防疫政策，加强稽查辖内餐饮业者计91家，稽查内容包括佩戴口罩情形、手部清洁、作业场所张贴洗手方法标示、设置洗手乳等洗手设备施，以及厕所标示「如厕后应洗手」字样，同时并宣导口罩类型可选择布质、纸质或活性碳口罩等一般口罩即可，不须使用医疗口罩。
卫生局呼吁餐饮业者开放自助取餐台架上加装防飞沫污染设施，店内明显处张贴「夹菜时请勿交谈」等醒语，并提供民众洗手设备。并提醒民众配合卫生福利部修订「社交距离注意事项」，保持1.5公尺，有发烧或上呼吸道症状民众，请做好自主管理，尽量在家休息，不要进入拥挤的公众场所。用餐时避免共用餐具，进食时不要交谈，交谈时请先佩戴口罩，用餐高峰时间可考虑外带，降低病毒传染风险。
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