又能吃到了!琉球新面-通堂海外1号店9月开幕
▲琉球新面-通堂男人面 。(图/记者黄士原摄)记者黄士原/台北报导
到冲绳观光必吃、全世界第一家分性别的拉面店「琉球新面-通堂」4月时曾来台快闪21天,现在永久店也即将于9月开幕,海外1号店将进驻统一时代百货。在日本店里有男味(おとこ味ラーメン)浓厚滑口的豚骨浓汤与女味(おんな味ラーメン)清爽柔顺的盐味鸡汤2种,不知台湾能不能都吃得到。
为何会有男人面与女人面呢?社长金城良次表示,当初是在福冈博多学习拉面,同时也想把豚骨拉面带到冲绳,社长金城良次觉得豚骨拉面口味是非常强烈,比较有野性,但喝起来却是很顺很柔,他觉得男人应该是这样,于是取名男味;另外,盐味鸡汤拉面是以鸡骨熬成的汤头,看起来很柔顺,同时还有使用海盐,吃起来感觉是很有深度,金城良次觉得女人就是应该是这样,所以才取名女味。