殿堂级可颂八月堂SOGO店9/8开幕　冲绳黑糖可颂独卖

▲八月堂SOGO忠孝馆限定口味冲绳黑糖可颂。记者黄士原／台北报导、摄影

主打「殿堂级可颂」的八月堂台北首家门市将前进SOGO忠孝馆，9月8日正式开幕，除了包括招牌蜂巢可颂与多款口味外，还推出SOGO忠孝馆限定口味冲绳黑糖可颂，以及首发新商品「极地乳酪塔」。开幕9月8日至10月10日任选7款可颂就送1颗。▲招牌蜂巢可颂。▲雪花柠檬可颂。八月堂可颂主打当场现烤，技术是跟日本师傅学习，风格属于日式可颂，所使用日本知名的鸟越面粉品牌，八月堂行销公关经理Kinna表示，也因此八月堂的可颂风格比较偏日式，可颂上面的铺料变多较多，同时内层比较松软、外层酥脆。Kinna也提到，招牌的蜂巢可颂是在外面再淋上糖水，因此外层除了酥脆，甜味也较多。

为了打造出兼具酥脆、松软的美味可颂，八月堂使用的是欧洲天然奶油、日本百年品牌鸟越面粉、ISO认证鸡蛋，再运用独家折层手法，Kinna说，蜂巢可颂拥有64折层。▲迷恋卡士达可颂。

SOGO忠孝馆限定的冲绳黑糖可颂其他分店都买不到，是与日本JA农协合作、使用冲绳黑糖，将甜而不腻的黑糖浆淋在可颂表皮上，每颗49元。另外，极地乳酪塔有经典口味与黑糖麻糬口味二种，经典口味是选用进乳酪，黑糖麻糬口味则是同样使用冲绳黑糖与进口乳酪制成内馅。单颗79元。地址：台北市SOGO忠孝馆B1▲极地乳酪塔。