除了生鱼片外的选择？筑地市场的酥嫩「猪排三明治」
谁说去筑地只能吃生鱼片、握寿司等海鲜?我想标题应该是这么下的才对?但就我今年两度去筑地后的结论，这家猪排三明治才是我最大的记忆点。是以就拿它来当我的筑地第一篇开箱文，不过这也许是「无预期」的比较心理吧?(侧头)
那天是我生平第一次去筑地，眼看最有名的大和寿司排超长，寿司大更是已排到天涯海角，虽然我们当天己经七点左右就到，最后只好找间人龙比较少的「仲家」。老实说它没有不好吃，但我觉得这样的水准在台湾就能尝到，实在没必要大老远跑去东京筑地，加上起个大早去排队。
会发现这家是因为在排仲家时感觉有一点视觉的突兀，加上看起来进出的都是市场里的工作人员，好奇加上对于仲家的不满足，于是众人决定进去踩踩看。在筑地这一两排几乎都是这样狭长，然后有前后门的店面，挤身进去前记得先把后背包拿下来，省得一直撞到旁边的客人XD
如果人不是太多，小虎建议就坐在狭窄通路的高脚椅之上，一来可以看到老爹烤三明治、猪排的样子，二来要是懂几句日文还可以「喇赛」个两句，体验一下渔市场在地人的生活乐趣。
有意思的是桌上居然就大大方方放着「味精」..这要是在台湾不晓得会怎样?(笑)
像这样的洋风食堂很多都叫「XX轩..OO轩」，也不晓得谁规定的。千里轩(センリ轩)的招牌是猪排三明治，后来我发现还不少台湾的部落客写过。
另外也有这样的套餐，然后你也可以把奶油土司换成其他口味，或是改成三明治，只要补差价即可。
比较详细但我好像拍的有一点小的MENU。
早期台湾很多洋餐厅也一定会有的沙拉就长这样子，搭配的是比较酸的千岛酱，整只黄瓜拿起来咬挺过瘾的。
这碗是日本刚开国传进来的洋风奶油浓汤，口感端很像台湾也可以买到的日式奶油浓汤包，但再更浓更稠一点，不过喝将上来却不觉碍口更没有很多调理包的恶心的糊稠口感，那是一种不可思议的微黏顺口。
而这一碗最大的亮点莫过于加了一个半熟蛋，把半熟蛋弄破让蛋黄流出来，但切记别搅得太厉害让蛋黄一整个稀在汤里那便吃不到蛋黄的黏滑口感，更尝不到蛋黄的甜美，建议就这么半流用汤匙混着马铃薯、红萝卜一起吃，暖骨又舒服，特别是在微寒的冬天。
这先抹了一层「乳玛琳」下去烤两面的土司，两边金黄焦香十足诱人，上桌前再放上一片带点咸味的奶油在上面，端上后奶油半溶半化于土司之上，视觉是要命的诱惑，味觉更是满意的乱七八糟，超好吃的！超超超推的啦，还很贴心的切成四片。个人觉得比猪排三明治还好吃！
本日主角猪排三明治，端上来时我光看中间猪排的厚度就爽了一半，咬下后猪排的软嫩更是出乎意外的好吃，虽然我更喜欢带点油的猪排肉。酱汁方面带点单吃可能会略咸的味噌酱风味，但这酱缠上炸过的面包粉和面包后却又变得那么恰到好处，就这么面包、猪排一口咬下，酥、软、酥、嫩四重口感，就是那么纯然的美味。
最后的甜点冰淇淋布丁，冰淇淋不知是不是自做的，香草和奶香都让人满意甜度也还算可以，布丁则是我偏爱蛋香偏重的古早味布丁，即便上面的焦糖有一点偏甜，却胜在缓缓而出的焦糖微苦，相当好吃，建议在土司配咖啡后来上一份当句点，完美。
TABELOG评价：3.52 (超过3.5即算高分，可参考【日本旅行好用网站】Tabelog(食べログ)：查询美食必备http://serene1102.pixnet.net/blog/post/30705268)
【千里轩(センリ轩)】地址：东京都中央区筑地5-2-1 筑地卸売市场8号馆电话：03-3541-2240营业时间：4:00～12:30 周日公休