来自日本的味道!饶河夜市隐藏版章鱼烧 外酥内嫩咬下会爆浆

大阪章鱼烧。(图/海绵饱饱的凤梨城堡提供,以下皆同,请勿随意翻拍以免侵权)

实习记者钟奇峻综合报导

地人也爱吃!饶河夜市藏有一间日式路边摊,只卖章鱼烧和大阪烧2样美食日本老板飘洋过海的好口味,吃过的都大赞超道地,章鱼烧口感外酥内嫩、咬下还会爆浆,和着芥末吃十分过瘾,是只有内行人才知道的隐藏版美食。

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▲道地滋味源自日本老板巧手。

▲大阪屋章鱼烧位于饶河街口

▲大阪烧都是现点现做,制作过程约10分钟左右。

位于饶河街口的大阪屋章鱼烧,小小的半路边摊总是坐满客人所幸桌率颇高不用等太久,走进店内,看着颗颗饱满的章鱼烧在煎台上滋滋作响,浓郁香气让人忍不住流口水,另外,大阪烧都是现点现做,制作过程约10分钟需要稍等一下。

▲小小的半路边摊总是坐满客人,所幸翻桌率颇高不会等太久。

▲煎到酥香的外衣散发迷人香气。

▲外加呛辣芥末吃更过瘾。

这道超人气章鱼烧,煎到酥香的外衣散发迷人香气,淋上日式酱油美乃滋海苔与柴鱼片,口感外酥内嫩还会爆浆,外加呛辣芥末吃加倍过瘾,另一道美食大阪烧,以高丽菜、面糊和培根煎制而成,脆口外衣搭配咸香内馅,越吃越涮嘴。

▲脆口外衣搭配咸香内馅越吃会越涮嘴。

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