母亲节带妈妈吃大餐！今年新开幕的9家台北人气餐厅
旅游中心／综合报道
母亲节就快到了！有没有想到如何犒赏辛劳的妈妈吗？想带妈妈去吃大餐吗？ETtoday东森新闻云帮大家整理今年新开幕的9家人气餐厅，其中有才刚刚重新开幕的圆山牛排馆，食材使用非常高档的美福大饭店palette彩汇自助餐，还有来自纽约的人气餐厅麦笛昆，可以吃到结合德州及北卡罗来纳州的BBQ。
▲圆山饭店牛排馆睽违22年重新开幕，美味牛排让人看了食指大动！(图／林育绫摄)圆山牛排馆在六、七０年代，圆山大饭店曾经是全台湾第一家拥有牛排馆的五星级饭店，过去主要招待美军顾问、各国政要和邦交元首，直到1995年不慎发生火灾才划下休止符。睽违了22年，圆山牛排馆重新开幕，除了斥资3千万打造，更招聘了11位新厨师，由主厨曾嘉星领军，牛排以干湿熟成技术，让肉质风味更加鲜甜多汁。
地址：台北市中山区中山北路四段1号订位专线：02-2886-8888分机1250▲日式料理区的生鱼片多达10种。
美福大饭店palette彩汇台北美福大饭店旗下餐厅在4月正式开幕，其中半自助餐厅palette彩汇在1月就开始试营运，由于食材用得很顶级，像是炉烤牛排用的是美国PRIME等级，海鲜餐台上提供了顶级的纽西兰贻贝及蓝钻花蟹等海鲜。生鱼片台区提供了生食级干贝、甜虾及5种新鲜生鱼片供宾客挑选享用。主餐上，正式营运后改为单点一次的方式，份量较之前多，内容有主厨精心烹饪的位上龙虾料理及炉烤伊比利猪。
地址：台北市中山区乐群二路55号订位专线:02-7722-3395▲▲麦笛昆餐厅的牛胸肉。(图／黄士原摄)
麦笛昆餐厅纽约最受欢迎的BBQ餐厅麦笛昆餐厅（Mighty Quinn’s Barbeque），台湾首店于4月18日开幕。结合德州及北卡罗来纳州BBQ的特色，采用慢火长时间熏烤，保留最原始的香味及肉汁。主菜部分有牛胸肉、牛胸边肉及雷龙牛巨排，及手撕猪肉、猪肋排等经典菜色。
地址：台北市大安区仁爱路四段109号电话：02-27726174▲潮坊港式饮茶自助百汇内湖店的烤鸭。(图／黄士原摄)潮坊港式饮茶自助百汇高雄大八餐饮集团2010年在高雄创立「潮坊港式饮茶自助百汇」正式进军台北，微风南京店于1月9日正式开幕！潮坊港式饮茶自助百汇最大的特色就是港式饮茶Buffet形式，加上现做现炒菜色，提供百道佳肴，尤其是平日午餐479元、平日晚餐假日午晚餐也仅549元的价格，在大台北地区算是超亲民价格。
潮坊台北内湖InBase店也于3月8日正式开幕，由于内湖店座位多达350个座位，是全台湾最大的分店，也比起南京店多出一倍；除了位子多之外，还新增许多菜色，像是辣椒炒蟹、现煮鱼片汤、现做沙嗲海鲜粉丝煲，以及定点定时限量供应的港式卤牛腱。
南京店地址：台北市松山区南京东路三段337号4F电话：02-8712-8800
内湖inbase店地址：台北市内湖区新湖二路68号2楼电话：02-8792-2345▲半熟起司塔内馅滑嫩超诱人。(图／黄士原摄)
PABLO日本人气No.1现烤半熟起司塔PABLO台湾首店1月15日于HOYII北车站正式开幕，一举开立内用店（含外带柜台）、外带店的三合一「旗舰门市」，提供的甜点除了现烤半熟起司塔、金牌起司塔之外，还有起司千层酥、夹心饼干与海外限定的两款千层派
主打「充满惊喜与幸福感」的日本人气No.1现烤半熟起司塔品牌PABLO，以独家配方和手工拌搅技术现烤现做，让店内充满温暖起司香，吸引大批甜点迷朝圣！PABLO梦幻甜点现烤半熟起司塔独家研发全新「半熟」烘焙熟度，让内馅浓而不腻、香滑顺口，让许多人在日本情愿等待1、2小时就想吃到它。现烤抹茶白玉红豆半熟起司塔加入进口起司、宇治抹茶粉、红豆泥及白玉以人工拌搅而成，以抹茶的苦味中和起司甜度，搭配红豆泥及白玉多层次的丰富口感。
地址：台北市中正区忠孝西路一段36号1楼/地下1楼电话：02-2370-3678▲特大里肌猪排。(图／黄士原摄)
矢场味噌猪排旅客前往日本名古屋旅游必吃的的猪排老店「矢场味噌猪排」正式在台北市永康商圈开幕，从1947年创业至今已有75个年头。为了忠实呈现日本原味，矢场猪排的秘传味噌酱汁与炸猪排的重要原料面包粉都是从日本空运来台，而日本主厨千野广仁更将于开店期间驻店掌厨，呈现道地名古屋味噌炸猪排。
地址：台北市中正区信义路二段171号1楼电话：02-2341-8810
▲COVA的甜点蛋糕都是每天现做。(图／黄士原摄)
COVA来自义大利米兰的百年甜点老店COVA终于在2月18日正式开幕，在这里可以品尝到最义大利口味的咖啡、蛋糕及巧克力，小型蛋糕甜点(泡芙)每个70元，每日精选蛋糕每片220元；至于最COVA招牌巧克力产品，晚安曲巧克力一片35元、金砖巧克力一个70元，而夹心巧克力/松露巧克力不分口味都是80元一颗。
地址：台北市忠孝东路5段68号2F电话：02-2722-7655
▲孔陵一只鸡现在台湾也吃得到了！(图／黄士原摄)
孔陵一只鸡许多人引颈期盼韩式美食孔陵一只鸡终于3月开始试营运。引进孔陵一只鸡的老板芮永晙表示，孔陵一只鸡号的汤底是采用10多种蔬菜、熬煮5小时而成，相对一般鸡汤底来得清爽；至于鸡只，则是选用45天的小土鸡，因此肉质特别鲜嫩。
如果觉得只吃一只鸡不够饱，可以加点刀削面(60元)与白饭(20元)，以及海苔鸡蛋粥(60元)，而及海苔鸡蛋粥店家建议是把鸡肉都是吃完后，把汤底(如果没剩可以店家会再加，汤底是可续加)加上白饭、鸡蛋及海苔，慢慢的煮成粥。
地址：台北市大安区大安路一段83巷14号电话：02-2781-8181▲锦水TAIPEI日式传统宴席料理。(图／黄士原摄)
锦水TAIPEI日本最高档饭店、米其林饭店指南连九年五星旅馆评鉴的东京椿山庄大酒店，海外首间高级日本宴席料理餐厅「锦水TAIPEI」1月21日于台北大直正式开幕，将完整呈现日式传统宴席料理。锦水TAIPEI餐厅由拥有20年日式料理经验的枇杷阪仁担任海外首店料理长，选以当季最新鲜之食材、运用最讲究食器皿，推1出的精致套餐价格4000元到6000元，约有9到11道菜色。
店址：台北市中山区乐群三路299号5楼 (大直EAT-T大楼)电话：02-8501-5329 (来电订位请于14:00~20:00拨打)