江振诚铁板烧处女秀 4／14、15高雄晶英国际行馆炫技

晶英国际行馆Ukai-tei Kaohsiung首次联手国际名厨江振诚推出客座餐酒活动，重现日本国宴级Ukai-tei铁板烧和Chef Andre江振诚主厨的传奇经典菜色。（图／高雄晶英国际行馆提供）

为提供南台金字塔顶端客层有别传统的体验，位在高雄晶英国际行馆内的顶级铁板烧餐厅「Ukai teiI」，首次联手国际名厨江振诚推出客座餐酒活动，结合春季题材及高雄在地海洋印象，重现日本国宴级Ukai-tei铁板烧和江振诚主厨的传奇经典菜色，4月14、15两日于晶英国际行馆Ukai-tei Kaohsiung料理舞台重磅登场，标榜世界级铁板艺术之四手联弹飨宴即日起开放订位，套餐每位15,000元，搭配侍酒师精选三款名酒每位加价3,500元，也为五款搭配加价5,000元，餐酒搭配需另计10%服务费。

以「款待」而生的日本顶级餐饮品牌UKAI，由御盟集团缔结国际合作、于晶英国际行馆Ukai-tei Kaohsiung成立全球首间海外分店，不仅为台湾餐饮带来新高度，更成为高雄极致餐饮(Fine Dining)的最高指标。

Ukai-Tei铁板烧以剧场式的餐桌舞台概念，透过主厨在铁板前精湛优雅的演绎，将旬鲜食材恰如其份烹调至「最鲜美享用时机与最佳品尝温度」，呈现料理职人一生悬命的热情与款待的心意，此理念也与江振诚主厨所说「料理的初心」不谋而合，因而开启合作契机。此次「Ukai-tei Kaohsiung X Chef Andre客座餐酒会」为江振诚主厨首次以法式手法独家呈现铁板料理，在台湾首度携手米其林血统餐厅客座演出，两位主厨以入魂的食艺精神转化世界珍馐为幸福、为款待宾客呈献超越星级的传奇盛宴，呼应御盟集团如实贯彻UKAI「美味方丈」的精神与「分享幸福」的信念。

Ukai-tei Kaohsiung 由行政总主厨青木主税（Chikara AOKI) 领军，以融合日本职人精神及法式料理的精湛手艺，联手曾旅居日本、在法式料理中有日料灵魂的国际名厨江振诚，融合来自日本与法国餐饮文化的无限追寻，首度跨界合作客座主厨餐酒活动于4月14、15两日极限登场，晶英国际行馆Ukai-tei Kaohsiung邀请客人一同见证亚洲米其林传奇联手呈献的经典风华、亲临Ukai-Tei铁板烧极致款待的非凡盛宴与迷人魅力。