三重幸福甜点！爆浆特浓抹茶 十胜生乳卷＋草莓神搭配
位于三重的「Tom&Maggy幸福肥」，开店一年半，因为各样造型好看的甜点而深受客人喜爱，店面不大，相当温馨，低消100元，没有服务费，还可携带宠物，店里有一只老板娘捡回来的流浪狗cookie，养了一年，但仍有点怕生，「我们就连茶都很有特色，使用原片茶，而且可以让客人闻香去挑，欢迎大家来试试。」老板娘笑着说。
虽然「Tom&Maggy幸福肥」已经经营好一阵子，脸书粉丝团也有不少饕客追踪，但老板娘仍把这家店视为一间甜点工作室，「我们其实不算咖啡厅，只能算是两个人的工作室，每天就出个七八种甜点，全都是手工制作，产量有限，只是希望大家能在我们这里，舒舒服服地吃新鲜现做的甜点。」
十胜生乳卷用十胜生乳制作而成，吃起来有「雪融化的感觉」，口感滑顺，搭配季节手工熬煮的酱，非常地搭，目前是搭配店家自己熬制的草莓酱。
特浓抹茶卷同样使用十胜生乳制作，抹茶选用小山圆抹茶，吃起来微苦，搭配白色生乳吃，口感很好，「之所以会用小山圆，是因为很多客人都希望我选这款来做，还有客人跟我说过，我们的抹茶卷跟平安京茶室一样浓郁，但价格比他们亲民不少。」
▲栗子双糖生乳千层里面还有加法国可可粉，带有一点醇厚的香气。（图／记者华少甫摄）
栗子双糖生乳千层店家手工煎的饼皮，有分白色的双糖生乳跟黑色的栗子生乳，老板娘说：「双糖是用黑糖跟焦糖制作而成，我想要用两种糖带出不同的香气；栗子生乳吃起来比较浓郁，搭配手工黑糖酱，里面还有加海盐，吃起来比较不腻口。」值得一提的是，这款千层蛋糕里面还有加法国可可粉，带有一点醇厚的香气。
▲草莓轻抹茶生乳千层抹茶味其实并不浓郁，主要还是吃草莓的香气跟口感堆叠出的层次。。（图／记者华少甫摄）
草莓轻抹茶生乳千层 一样是用店家熬制的手工草莓酱，饼皮是用小山元抹茶煎的，馅料部分，抹茶酱是用森半抹茶，老板娘解释：「因为其实有很多不敢吃抹茶的人，都敢吃森半抹茶。」也因为如此，这款的抹茶味其实并不浓郁，主要还是在草莓的香气跟口感堆叠出的层次。
▲抹茶淋淋的抹茶酱是用小山圆熬制而成。（图／记者华少甫摄）
抹茶淋淋有原味跟抹茶两层生乳酪，抹茶口感绵密，生乳酪吃起来也更为顺口，搭配用小山圆熬出来的滑顺抹茶酱，深受客人喜爱。
草莓生乳泡芙有别于坊间大多用卡士达做成的内馅，店家选用十胜乳源制作，非常易于化口，但也因为如此，制作成本较高，老板娘说：「里面没有新鲜草莓，是用手工熬煮的草莓酱制作的，所以每一口都吃得到草莓的香气。」
▲即日起至4月30日止，到店里消费并出示《ETtoday新闻云》app，便可获得一份店家自制的手工马卡龙。（图／记者华少甫摄）
好康分享活动，即日起至4月30日止，到店里消费并出示《ETtoday新闻云》app，便可获得一份店家自制的手工马卡龙喔！（依店家当日现货为主）
Tom&Maggy幸福肥
地址：新北市三重区集美街33巷20号1楼电话：0966104276营业时间：周一公休，周二～周日14:00~20:00
《ETtoday新闻云》现正与店家进行ETtoday App下载采访合作活动欢迎来信ettravel@ettoday.net或私讯《ETtoday饿势力》脸书洽询