抹茶控的天堂!高雄御前上茶手作抹茶专卖 必点圣代、爆浆生乳卷

文、图/姐妹部落

高雄身为抹茶控不能不知道这家抹茶专卖店!御前上茶在今年高雄举办的十大奇冰比赛中,从百家冰店中脱颖而出!荣获高雄十大奇冰之一!御前上茶手作抹茶专卖店是高雄地区中,我第一家爱上的抹茶专卖店!从以前在鼓山西子湾的第一家店时,我就深深爱上他,到现在已经台湾各地区开五家分店

虽然专卖各样抹茶甜点,但也兼顾非抹茶爱好者的口味,独家研发配方,只留下抹茶香气而不带有苦味!不只抹茶控爱也让非抹茶控也能一口接一口吃不停!

御前上茶外观

御前上茶目前在全台已经有六家分店, 高雄三家、台南新竹、台北各一间,而最近默默知道一个新消息就是现在准备进军台中新光三越中港店!而高雄目前最资深的本店就在汉神百货的正后方,店面不大却小巧温馨!

御前上茶环境

店内座位数大约可容纳10人左右,有吧台座位区,也有适合三五好友的座位。

整体风格就是现代日式感,木质调家具搭配清水模墙面,简简单单就很好看!

宇治抹茶霜淇淋$90

其实来到御前上茶除了抹茶类产品外,最必点的是静冈焙茶霜淇淋!只要是内行人都指名一定要点这个!因为这里的焙茶选自静冈最高等级的一番茶制作而成!但焙茶不是每天都有,只要有抹茶就没有焙茶,今天就这么不巧刚好轮到抹茶上班!没机会一亲芳泽!但其实抹茶也很欠吃啦!浓浓的抹茶香气,没有明显的苦味,也没有腻口的奶味,搭配甜筒饼干,香脆甜甜的滋味,非常好吃啊!

推荐宇治抹茶圣代$140

宇治抹茶圣代是御前上茶最具代表性也是最受欢迎的产品!在这小小一杯里就能吃到所有御前上茶最具代表性的东西,像是价值豆腐饮$110+手工茶冻$60+黑蜜白玉$60+霜淇淋$90=$310的组合,用140元就能全吃到!根本一杯抵八样产品,根本超值组合啊!

御前上茶的抹茶原料全部都是从「京都宇治」进口来台的,再加上自己研发的特调配方,让抹茶独有的甜味、苦味及香味达到平衡,而且配方中不加鲜奶油,降低负担,吃起来的味道不偏甜、不偏奶也不偏苦,而是浓浓的抹茶香气撑住整个气场!一整杯吃完也完全不腻口!

白玉丸子

白玉丸子一直以来都是抹茶冰必备的配角之一,软Q带劲的嚼感,绝对是咀嚼控的最爱!

麦仁

不过我最喜欢的还是里面这层的甜麦仁!吃起来有点像爆米花的味道,但口感上比较软脆一些,带点淡淡的甜味。一般我们对抹茶的认知就是会有苦味,对抹茶控来说,那绝对是必备元素,但对于不爱抹茶的人来说,那就是他们不爱的原因!但我觉得很猛的是御前上茶把抹茶的苦味、甜味跟香气的比例抓的刚刚好,不偏苦也不偏甜,但抹茶香味却很突出,让我这个超爱苦味的抹茶控也深受喜爱,不怎么爱苦味的漂流美更是爱不释手!

推荐宇治抹茶生乳卷$85/片

抹茶生乳卷是最新推出的甜点!个人挺喜欢他们的生乳卷!

蛋糕体的口感软绵湿润带着淡雅的甜味,搭配以京都宇治抹茶粉调和的内馅,微微苦香气味,让整体口感软绵柔滑又有浓浓的抹茶香,整个就是抹茶控的天堂啊!

宇治抹茶千层$155/片

这抹茶千层蛋糕也很狂!足足有40层这么厚啊!(一般千层蛋糕大约20层左右而已)而且每一层饼皮都是手工煎,相当费工!可以说是限量产品!有来不一定吃得到!吃起来的口感上相对比较扎实一些!鲜奶油的比例偏少却不影响整体口感的滑顺度!层层的抹茶香气相当迷人呐!

宇治抹茶松饼组合$190

抹茶松饼是全部甜点中份量最大、最有饱足感的!建议2~4人一起分食比较刚好唷!

抹茶松饼本人真的是用抹茶粉去做的,口感扎实又Q弹,咀嚼中都能感受到抹茶独特香气在口中散发着!

一旁搭配的抹茶冻,口感滑嫩带着淡淡的抹茶香气。

我喜欢把松饼沾着抹茶霜淇淋一起吃,抹上加抹的香浓滋味,吃起来更幸福!我其实不怎么爱吃格子松饼,因为吃起来很干,但御前上茶的抹茶松饼竟然不会干!这点真的很加分!

推荐静冈焙茶$55

吃不到焙茶霜淇淋没关系,喝喝焙茶来弥补伤痛,然后我跟你们说,这焙茶非常值得三不五时来这里外带一杯!焙茶的茶香味非常浓郁,底蕴浓厚,舌尖回甘的程度,喝起来相当解腻!如果有点冰淇淋,拜托你一定要点一杯焙茶,超搭!绝配的那种!光喝焙茶就好期待下次能吃到焙茶霜淇淋本人!你就知道有多好喝!

抹茶那提豆腐饮$115

御前上茶是第一家研发出把手工豆腐跟抹茶结合成创意饮品!其实京都不只抹茶有名,还有手工豆腐也非常出色!因此店老板发挥创意,结合两者创造出这杯创意饮品,不同一般加珍珠、加红豆,而是加入低热量又有饱足感的手工豆腐,记得最近香港星巴克也有推出这样的组合呢!抹茶味清香爽口,搭配绵密的手工豆腐,口感介于豆花及豆腐之间,喝起来也是挺有饱足感的!

御前上茶—后记

御前上茶绝对是抹茶控必收的爱店之一!更是不爱抹茶的人可以尝试看看的友善抹茶店!这里的抹茶不强调苦味但却保留抹茶精随的香味!在这里一样能吃到香浓的抹茶,但却不用忍受不受喜爱的茶苦味!一次兼顾两种不同需求!果然是从高雄一百家冰品中荣获十大奇冰之一的得奖冰品!

而且经过我(抹茶苦味控)跟漂流美(不爱苦味人)实测证明,我们都很爱这家的抹茶味!不过这次收入新欢—静冈焙茶!下次有机会一定要堵到焙茶霜淇淋!

高雄御前上茶手作抹茶专卖店

地址:高雄市前金区自强三路235巷16号1F营业时间:12:30~21:00电话:07-2510288

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