宅购热 屏东小农料理包大卖

「林边好风采」不仅向小农收购农产解决销路，还整合食材研发料理包，每每推出不到2天就被抢购一空。（谢佳潾摄）

本土疫情延烧，宅经济闯出一片天，但后续因物流业无法负荷，在地产销经济趁势窜出头，由在地企业与协会共同打造的「林边好风采」平台向小农收购农产，并整合食材研发料理包，每次推出不到2天就被抢购一空。

「林边好风采」平台是由林仔边自然文史保育协会与3家在地企业共同打造，计划主持人林淑惠指出，协会熟悉许多友善小农，而3企业也是友善农事相关，所以原本是计划研究农渔废资源再利用的可能性，不料疫情大爆发，得先替大家找出路。

她说，餐厅不开，宅配不送，农产出路不好找，伙伴思考何不发展在地经济，协会多年来协助在地小农与消费者间建立「信任经济」桥梁，不同于市场经济的消费模式，是种共享概念，引导消费者重视产品价值而非价格。

共享不仅指小农与消费者间，小农彼此间也是，当平台向小农收购农产后，会整合所有食材研发料理、再制成料理包就地贩售，除解决宅配不送问题，也让友善耕作的小农能持续坚持理念。

协会总干事郑婉阡说，目前合作的小农散布屏东33个乡镇一半以上，推出的料理包堪称「无菜单料理」，也就是小农提供什么食材，他们就研发什么菜，至今1个月推出逾10种料理包，每次推出几乎不到2天就被抢购一空。

「疫情也许是小农的新契机！」长期蹲点林边风采湿地的成功大学副教授简义明说，疫情之前，大家移动方便，很少人会真正认识自己所在地的小农，而今移动受阻、消费习惯转变，是小农被看见的机会，甚至还能更进一步落实食农教育，妈妈可以边备餐、边介绍家乡农产。