老饕才知道的台南隐藏版餐厅 主打从澎湖来的海鲜料理
有次跟家人聊天，妈妈提起大德街建安宫旁的海鲜店，一直称赞他们的『煎虱目鱼头』跟料理有多好吃，妹妹说这家就是以前常跟朋友去喝酒的【府城海鲜碳烤】，海鲜料理都很好吃，是老饕才知道的隐藏版餐厅。
从小到大经过这里无数次，竟然没发现这家店，可见有多么不起眼，嘴馋的我怎么等得了，当然晚上就立刻找家人冲啊。可惜这天刚好没有虱目鱼头，但是其他海鲜与料理菜色都很好吃，尤其让我非常惊艳的『招牌蓝带松阪猪』，老板使用温体松阪猪，搭配独家特调芥末酱与生菜、小黄瓜，外表酥脆、咬起来鲜嫩Q弹，好吃到让人回味无穷，绝对可列入超级隐藏美食。(这不是海鲜吧XD)
【府城海鲜碳烤】主要以新鲜的海鲜料理为主，很多是澎湖特别运过来，也有当地手钓鱼，每天都有不同的海鲜鱼货，所以要来到店里才会知道有甚么新鲜的好料，全部都写在白板上，点菜除了看现场海鲜，也可以看白板点菜。店内有很多招牌菜，有些要预约，还有这次大推的招牌蓝带松阪猪，主厨小老板手艺非常好，餐厅也开了16年以上，店内只有2张桌子，加上骑楼才3张桌，看来专做老饕生意，想吃的朋友，可能得提前订位啰。
【府城海鲜碳烤】位于水萍塭公园对面的大德街里，旁边就是建安宫。
店面真的很不起眼，而且骑楼1桌，里面2桌，一共才3桌。
点菜就直接看白板，另外就是看现场有哪些新鲜鱼货，还有很多白板没有的，记得问问老板。
几乎都是当天运来的海鲜。
这天我最喜欢的就是这道『招牌蓝带松阪猪』。
老板使用温体松阪猪，外表酥脆，松阪猪肉非常新鲜Q弹，超级好吃。
用生菜搭配小黄瓜跟松阪猪，沾上店家独门芥末酱，第一次吃到这么独特的口感与美味，后来就一直想再吃。
老板推荐的『三牙』好好吃啊！而且明明不只有三牙，牙齿看起来好凶恶。
三牙的鱼肉好嫩好好吃，查了网路看跟黄鱼算是同一家族，老板说这尾是手钓野生的，很难得有。
炒筊白笋也非常好吃，炒得很清爽。
已经开超过16年的老店，竟然隐藏的如此神秘，只有巷仔内的在地老饕才知道，下次约好朋友们来喝一杯吧。