台北东区港式小馆 拌上自制XO酱超对味的「葱姜捞面」
文、图／三高Sir
东区这附近的港式小馆几年前去过几间，当年比较常到茶餐厅之类的所在坐坐，1976没有来过，附近的老友记和上海滩倒是吃过，这些至今在东区能存活多年的店，应该也是有其道理了，总之挑了个非正餐人少的时间来吃1976的葱姜捞面。
以前的店面在仁爱路四段，原来是营业很久的老店，搬家后才加上1976的店名，招牌是广东粥品，我最讨厌粥的日子是在当兵到退伍那两三年，一看到就是莫名厌恶，大概是因为当兵时被每天早餐的难吃粥荼毒太久，现在反而会想吃一碗好吃的广东粥，这天下午胃不够大，不然就多点上一碗了。
其实主要是来吃葱姜捞面这另一款招牌，放上湿润的葱花，以及份量较少仅提点味的姜丝，捞面里头带有油香与少许的蚝油酱味，面条有Ｑ度但没这么硬、也不黏糊、碱味少，大概是味道比例的调合很好，所以吃起来顺口无比、简单好味，原以为这一碗看似量多，几口下肚后突然觉得就算再来一碗应该也行。
桌上有自制的XO酱，吃几口原味再加下去拌一拌，咸香微辣，也不错~
切一碟腊味拼盘来配，滑润不干硬，酒香再浓些的腊肠肝肠会更对我味。
冻柠乐的柠檬片喜欢放多一些让它够酸，这天的捞面真是不错吃，也许哪天有机会再来吃广东粥。