红烧汤头也能很清爽！台北传统市场良友牛肉面 牛肚口感超Q弹
文、图／老K
好一阵子没吃牛肉面了，除了天气实在太热之外，就是好像有名的牛肉面都吃过了，这二天刚好看到有人介绍松山的武昌市场美食，里面的良友牛肉面让老K又燃起了牛肉面魂，于是就冲了呀。
武昌市场位于南京东路五段123巷子里面，照片里走进去就是了，上面就有小小的良友牛肉面招牌。
进去走约五十公尺就能看到了，黄色的招牌很显目，虽然在市场内但是有冷气哦，不然夏天老K真的无法坐在路边吃面呀。
也有外卖一些卤味。
以市场价格来说不便宜。
除了牛肉面还有云吞面可以选。
小鱼豆干（30元），一盘三十元还蛮便宜的，份量不少，小鱼给的也多，不会只有豆干。
豆干很入味，软嫩但又不失咬劲，搭配上香酥又好咀嚼的小鱼，味道也不会过咸，算是好吃的小鱼豆干。
三宝牛肉面（170元），三宝牛肉面上面肉给的蛮大器的，看不到面呀。
虽然说是红烧的，但看的出来汤头颜色不会太深，反而有点半清炖的感觉，喝了一口非常淡的中药味，再来是带点清甜但又浓郁的牛味，有一种浅入深出的感觉，很有层次的汤头，老K吃完有问了一下老板汤头，原来汤头真的有带点中药味但不多，除了红烧汤头之外，老板还搭配蕃茄跟萝卜煮成的汤头混搭，难怪红烧的汤头也能很清爽，这汤头老K喜欢，年纪越大越爱清淡一点的。
牛腱还蛮好咀嚼的。
K的小叮咛：这一碗牛肉面是今年夏天的第一碗，不过好的开始是成功的一半，良友牛肉面水准之上的表现，老K觉得比一般名店好吃不少呀，而且名店三宝牛肉面的价格都在二百以上，所以老K觉得他们家价格很合理呀，有机会想再来吃云吞面跟牛干拌面，喜欢吃牛肉面的朋友不要错过了哦！
良友牛肉面
地址：台北市松山区南京东路五段59巷27弄30号电话：02-2747-7719时间:11：30－14：00、17：30－20：30