主厨现做 饭店便当推陈出新

慕轩饭店首度推出7款菜式丰富的「URBAN331飨乐餐盒」。（慕轩饭店提供）

台北六福万怡酒店的粤亮广式料理餐厅首度推出3款外带餐盒。（台北六福万怡酒店提供）

高雄中央公园英迪格酒店再推出吸睛外带便当「渔获餐盒」。（高雄中央公园英迪格酒店提供）

星级饭店的便当大战早已打得沸沸扬扬，不只外带餐盒款式不断推陈出新，还陆续有饭店新加入战局。台北六福万怡酒店的粤亮广式料理餐厅，近期首次将店内经典的烧腊美味化为超值的「广式三宝饭」、「粤亮烤鸭饭」、「经典油鸡饭」3款便当。

「广式三宝饭」中，有师傅每天一大早费时制作的限量烧肉，也成为最热销的便当款式。便当内也都有主厨每日挑选烹制的新鲜时蔬及2款以上配菜，固定班底包含咸辣下饭的客家辣萝卜及溏心蛋，而「经典油鸡饭」与「粤亮烤鸭饭」更有开胃的腌渍无花果；便当每款180元。

慕轩饭店也首度推出7款囊括中、西、日式的「URBAN331飨乐餐盒」，包含「枸杞醉鸡腿」、「盐烤鲑鱼排」、「浦烧鳗鱼丼饭」、「碳烤职人鲭鱼排」、「日式炸猪排」、「炉烤牛肉起司汉堡」、「猴头菇天使细面」等款式。主厨每日新鲜现做，还会附上主厨私房汤品，每份160元起，早上11点半到晚上8点半都有供应；若订购20盒以上，则能享距饭店1公里内的免费外送服务1次。

高雄中央公园英迪格酒店则是继上个月吸睛的「货柜造型餐盒」热销一空后，再以货轮满载海鲜为概念，全新推出外观同样超抢眼的「渔获餐盒」，让饕客品尝来港都必吃的海鲜料理。主厨特制出让年轻人也爱吃的乌鱼子什锦炒饭，并搭配2只手掌大小的新鲜现流大草虾、油醋沙拉、清炒时蔬等，每盒199元，预计下周也即将完售。