ET厨房／鳄鱼咖哩饭便当
图 文／荔枝不知道
经历了几周没带咖哩饭终究还是难敌咖哩控阿宝的苦苦哀求让咖哩饭便当重出江湖了
其实想想带咖哩饭对我来说比较轻松毕竟这是种一锅搞定的料理准备起来也完全不费工、不麻烦简省下来的时间、精力刚好可以用来好好为便当做造型周日问阿宝这礼拜想要哪种造型便当这小子给我出了个难题他说要「鳄鱼」鳄鱼便当要怎么做？想来想去要捏成饭团技术需求可能太高思考许久之后我决定采取最简单的方式也就是用海苔来表达主要造型
有了这只纸上鳄鱼鳄鱼便当就变得超简单啰鳄鱼咖哩饭便当
材料：1.煮好的咖哩2.白饭3.海苔4.起司5.红萝卜6.描图纸7.奇异笔
作法:
1.将阿宝图画纸上的鳄鱼描到描图纸上
2.将描图纸垫在海苔上，按照鳄鱼图形剪下来，鳄鱼的外观就完成了
3.用珍奶吸管压在起司上，成为鳄鱼眼白，再用一般吸管在海苔上压出一个小圆形，成为黑眼球，海苔贴在起司上，鳄鱼眼睛完成
4.将起司片垫在描图纸上的鳄鱼牙齿图形之下，利用牙签就能将起司划出牙齿的形状
5.用压磨器压出一只鱼型红萝卜片，将红萝卜片烫软，再黏上圆形海苔当眼睛即可
6.将白饭装在便当盒中央，装成长条状，把鳄鱼海苔以及红萝卜鱼放在白饭上，调整形状和位置，最后淋上咖哩酱就完成了
实做心得：
在做造型便当中最常使用到的海苔、起司其实都是遇热就会变形的食材原本我还不知道这威力有多强所以当白饭装到便当盒中没耐心等待白饭稍微降温我就心急的把鳄鱼海苔放下去结果果然造成海苔整片缩水、变形根本无法使用只好赶忙再剪一片
因为已经有了时间差新剪好的鳄鱼海苔再放下去时虽然还是有遇热缩水可是小幅度的缩水反倒形成了鳄鱼表面凹凸不平的效果原本我还想在鳄鱼身上放些白芝麻做装饰不过时间不够了所以没这样做
作者：荔枝姊姊(purity945)部落格：荔枝不知道～住在男生宿舍的不正经老母，平日天马行空的碎碎念 http://purity945.pixnet.net/blog