在地人早餐推荐！淋上特调酱汁的古早味肉粿
文、图／Mimi韩
在台南，真的是每个区域都能找到属于在地的美食耶!!就像永康、大湾这一带很常见的肉粿小吃，在市区里却很少看到，这天趁着工厂空档，骑着车来到永康国小附近找早餐，偶然经过菜市场入口这间没有招牌的肉粿，看他生意挺不错，就停下来享用一顿在地的古早味美食，来简单纪录一下吧~
永康国小这条马路，是这附近早上的菜市场，挺热闹；而这摊肉粿就开在入口处的位置，与后面的土魠鱼羹是同家经营，感觉两者生意都很好，上门觅食的客人络绎不绝。
说真的，虽然住过永康两年，可是我从来没吃过肉粿!!而这款小吃似乎只有在永康才能吃到，其中最富盛名的一间在大湾三王庙，另一间则是在西势路上，下次有机会早上来这边，再去踩踩吧~
不过这间无名肉粿虽然不算名店，却还是很好吃耶@@"价格大碗55、小碗40，就分成两种而已。
土魠鱼羹也是同一家的，所以买了一起吃没有问题，另外还有浮水鱼羹、肉丝羹，还是第一次看到每种羹都卖的店耶!!这天我吃肉粿，老公在后面点了土魠鱼羹面，早餐就解决了~
阿姨的手没停下来过，持续翻转着一块块逐渐转黄的肉粿，煎台上就持续保持着这么密集的数量，原本还想说你是卖不卖的完阿!?结果当然是...一直卖、一直煎、一直买、一直吃了= ="
煎好的肉粿，阿姨还会在碗里摆上一颗荷包蛋，接着淋上店家特调酱汁，放上肉末、香菜、蒜头和辣椒...一份充满在地口味的美食早餐就完成了。
虽然从来没吃过，但是...真的就是让人一吃就爱上的味道，口感有点像萝卜糕，然后把虾子换成猪肉的香气，再加上浓郁好吃的酱汁，完全就是顾不了烫口，一直往嘴巴里塞><"
老公的土魠鱼羹面，就他说也是微甜不腻的熟悉口味，貌似这款台南小吃味道都差不多，就只差在店家汤汁会不会过甜而已。不过这里倒是更细心的把土魠鱼切成小片，吃起来优雅些XD
据说永康有超过1X间卖肉粿的店，严然就是在地美食，别处想吃还吃不到，记得来到此地，千万别错过这个古早的好味道，另外，附近还有不少牛肉汤、虱目鱼粥、肉包子...等的老店，美食丰富的程度并不会输给老市区，有机会再来这里大吃一顿吧~
无名肉粿、土魠鱼羹 (永康国小对面)台南市永康区中山南路1080号 / 06-2323365营业时间：一~五早上卖到11点多，六日公休