红豆汤几颗汤圆、牛肉放几块？ 小吃精算防纠纷
新竹有面包店把多出的一片吐司当着顾客面前夹回来，不只吐司8片、9片要计较，不同的食品，餐饮业者其实也都有一定的量化标准，像是去外面吃牛肉面，有业者大部分都给4块牛肉，萝卜鱼丸汤则是给2块萝卜，就连红豆汤圆里的小汤圆也经过计算，不只是因为成本考量，另一方面也是避免量多量少引发民众争议。
餐饮业者多到数不清，每家产品卖得不同，但真的有所谓的量化标准吗？点了两碗一样的牛肉面，都是4块牛肉，老板可是事前就已经秤重过，如果肉块小一些，就会切厚一点或是多给一块。而且不只是牛肉面，再点两碗一样的萝卜鱼丸汤，汤里的萝卜每次都是给两块。
不过，大块的萝卜好算能量化，难道连这种平常根本不会注意有几颗的小汤圆，事前也都有算过吗？仔细算一算，老板捞起来都是15颗，但是给多给少，是不是真的这么重要？一位民众表示，「不会在意吧！多少也是多少啊！这样子啊！」另一位民众则说，「大小块吧！有时候比较大就放两块啊！那比较小的话，就放个三块这样子啊！」
少给不介意，多给是赚到，但如果真的多给了，业者真的会把已经送出去的产品再拿回来吗？业者表示，「那多的话，我们既然送到客人前面去，就是请客人吃了，再拿回来不好看，那这部份来讲，就是多的部分，我们就直接送，但尽量我们在前台先训练好，让员工知道这数量如何去搭配。」
本来业者基于成本因素和量化标准考量，不小心给多了怕成本提升，给太少又怕顾客反弹，所以都会固定商品数量，给多给少早都已经算好好，但规则毕竟是死的，通常还是要以当下情况来判定，也才能避免产生争议，引发不必要的纠纷。（新闻来源：东森新闻）