《热门族群》居家自「煮」 超商双雄推生鲜采买组合

超商双雄—统一超(2912)7-ELEVEN及全家(5903)抢攻宅经济商机，其中7-ELEVEN提供逾10款有机蔬果箱、御料小馆全新配菜　居家自「煮」一站购足，全家便利商店则与「玉美生技」合作，推出每日限量500箱蔬菜箱，只要在「全+1行动购」购买，即可宅配到府。

本土新冠肺炎疫情延烧，宅经济及自煮商机涌现，统一超及全家分别推出各式生鲜采买组合，其中统一超7-ELEVEN因应防疫期间消费者倾向就近采买，计划性补货、每日变化菜色的需求，即日起于i预购推出多种组合、产地直送的有机蔬果箱，实体门市则因热食自助区调整改为整包贩售的包装鲜食满足民生所需；而鲜食品牌「御料小馆」6月2日起新增多款异国料理、地方小吃等全新配菜，预计可创造逾百种配餐组合，提供居家防疫安心新选择，煮妇们采买免挤卖场，到7-ELEVEN「就近买、安心吃」。

统一超表示，疫情期间外出采买民生物资讲求精准快速，以降低群聚感染风险，7-ELEVEN提供丰富的生鲜商品选择，其中观察到消费者偏好有完整包装的食材，7-ELEVEN于去年已将热食自助区的地瓜、热狗等开发成微波覆热方便的包装鲜食，至今已热销超过800万份，近日更提供整包贩售的现蒸地瓜、所长茶叶蛋、关东煮等，简单覆热即可轻松上桌，另外冷藏包装的热压吐司，多达8款咸甜口味，在家自行加热快速方便，近日买气也有提升。

再者，7-ELEVEN观察到生鲜商品于住宅型商圈深受小家庭客层青睐，于超过3500间门市扩大导入冷冻双门冰箱结构，在邻近住宅、外岛、购物不便商圈门市引进「严选素材鲜物」海岛型冷冻冰箱，贩售多达50款冷冻调理食品、海鲜与肉品；此外，为让茹素及蔬食爱好者就近购买蔬素食商品，7-ELEVEN积极扩大蔬食规模，于超过1,000间门市导入「天素地蔬」专区，部分门市更设有生鲜蔬菜专区，提供20多款具有机认证的当令蔬菜，加上多样化的当令水果，是民众在家附近最快速、方便、齐全的社会厨房。

在家用餐最伤脑筋的便是每日变化菜色，且疫情期间许多餐馆缩短营业时间，7-ELEVEN除提供上百种微波、即食鲜食方便消费者选购，看好搭餐商机，自6月2日起将全新推出一系列主食型配菜，满足24小时全时段用餐需求。深受市场喜爱的御料小馆系列鲜食，目前商品结构涵盖冷藏配菜及冷冻食品，整体品项数已超过30款，预期可带动相关业绩成长10%至20%以上。

全家看好自煮需求大增，全家与主打产销履历和有机认证蔬菜的「玉美生技」合作，推出每日限量500箱蔬菜箱，只要在「全+1行动购」购买，即可宅配到府，不用出门领取，每箱贩售699元，内含14种蔬菜。

再者，疫情影响消费者饮食习惯，「全家」观察家庭号土司对比前周销售成长40%，显示消费者会在前日准备隔日早餐，尽量在家吃早餐「全家」提供早餐匠土司、洗选蛋应援方案。

全家表示，防疫期间，满足消费者自煮期望口味多变需求，「全+1行动购」每日推出近10款冷冻、冷藏、常温、日用品等限量商品，每周约百款新品供民众选购，除了可使用MyFamiPay线上支付外，即日起新增「全家」Fami钱包线上支付功能，消费者可订购后就近到指定店舖取货。