《热门族群》气温转冷 超商双雄业绩发功「冒烟」

随着冬季来临，各项热食需求涌现，统一超7-ELEVEN及全家便利商店热食业绩也逐步增温，7-ELEVEN上月抢先推出「名锅盛典」活动因应体感变化，带动相关类别业绩成长50%以上，全家也看好台湾人爱吃火锅商机，推出活动希望带动相关产品业绩成长。

统一超7-ELEVEN即日起扩大浓郁系热食结构、并于立冬之际推出连续3天的热食优惠，新品主打与台北喜来登大饭店「辰园」联名开发的XO酱海鲜炒饭，同步推荐「请客楼」上市至今已热销超过150万颗的麻油鸡饭团，搭配每到冬天销量倍增的热罐饮品。

根据调查，近2成民众至少每周会吃一次火锅，而超过9成的民众喜欢三五好友相聚吃火锅；7-ELEVEN表示，现代人生活忙碌，加上进补锅物准备过程繁杂，就近采购加热即食的锅物已是趋势，因应立冬到来，将于11月6日至11月8日限时三天推出指定汤品、汤面、锅物鲜食商品第二件79折优惠；此外，预购志去年就销售超过10万锅温补汤品，为满足消费者冬令进补需求，今年规划「冬令进补」锅物专区推出十余款趋温避寒锅物，包括米其林餐盘推荐台菜餐厅「膳馨民间创作料理」黑蒜乌骨鸡汤、每年热销上万组的珍苑干贝炖鸡汤等，让民众在家就能轻松进补；公司更网罗青花骄、麻辣壹号店、麻神、宽巷子等名店锅物，更与高雄泰山汕头火锅、左营刘家酸菜白肉锅、台中万客什锅烧酒麻香乌骨鸡锅以及嘉义林聪明沙锅鱼头等在地名店，让民众想吃锅免订位、免排队，轻松将超夯锅物搬回家。

看好火锅商机，全家便利商店自即日起推出「即兴开锅」火锅季活动，集合实体店舖、型录预购及线上「全家行动购」网路商城、「全+1」Line社群电商平台、「全家」app随买预约取等多元渠道，推出常温汤底、冷冻汤组、生鲜肉品、有机蔬菜等近千项火锅商品应战，堪称通路品项最多；另被网友喻为「全家」app强大功能的地图趣，同步推出「火锅地图」新服务，一指就可查各店铺内各火锅单品的项目与库存量，让吃火锅变得更方便、更即兴。

全家表示，美味汤底是火锅的主角，「全家」此次推出超过70款名店、特色汤底应战，如导入仅「全家」才有的独家汤底，包括永丰余生技的川味麻辣锅、石头火锅、胡椒猪肚锅，鲜乳坊的鲜奶锅汤底及四平小馆的酸菜白肉锅；还有，吃锅必搭的玉美生技严选蔬菜、法兰克肉舖子的顶级肉品、龙虾队长的加拿大波士顿活龙虾等独家商品，满足火锅控的各种需求，即日起至111年2月22日止，推出购买火锅季型录预购指定商品享任选两件95折、店舖指定商品享任选三件88折双重优惠，可望带动相关品类业绩翻倍成长。