台南「椒盐臭豆腐」外皮金黄酥脆 泡菜有果醋味！
文、图／Sean
一派胡塩酵素臭豆腐在我口袋名单里放了一阵子，本来今天晚餐要吃的是另外一家店，不过它们临时没营业，当下灵光一闪，闪出了一盘臭豆腐。
一派胡塩本店很像在善化，开放加盟之后就在台南遍地开花了，普遍评价都还不错，不过我还是第一次来吃。这家分店的店名很有趣，叫 丹尼大同店，丹尼是老板的名字，大同路则是所在位置，我还是第一次看到老板把自己的名字放进店名里。在这个店名容易被遗忘的世代，多了点什么微妙的东西似乎就比较容易被记住了，至少我个人是因此而记住了。（PS:老板超级客气、有礼貌）
店内没有什么特殊的布置，就是一般的小吃店风格，不管店里店外都充满着浓郁的臭豆腐味。
原味臭豆腐汤嘛..我真心觉得没有什么特别之处，要我硬掰我无法，就继续看下一张照片吧。
酥炸臭豆腐就真的有厉害。
泡菜的酸味吃起来有点像是果醋的那种酸，不会太刺激，椒盐臭豆腐表皮酥脆，里头却还保有些润度，这应该是我近期吃过最喜欢的臭豆腐了，在民族路红绿灯下臭豆腐老店让我失望之后，我终于找到一家可以吃的臭豆腐，深深觉得了不起，感动。
一般来说，我是不大会连续两天写及时文的，毕竟这样太累人，像我们这种写兴趣的部落格其实靠的就是热情在写，而那些觉得累人的事情容易消耗掉热情，所以我都是看心情、灵感在写文章，只是一派胡塩的酥炸臭豆腐真的很不赖，让人吃完心情好，刚好今天练球手感也不错，心情更好，所以轻轻松松的就把文章写出来了。
一派胡塩酵素臭豆腐-丹尼大同店Facebook地址：台南市大同路一段38号（靠近府前路圆环，胸腔病院或莱尔富斜对面，耕园早午餐隔壁）电话：0926-060-821营业时间：15：30-21：30（周一公休，不定休请看粉丝店家专页）