老板超狠泡菜小黄瓜狂塞！台中最神秘臭豆腐餐车　外皮酥香汤汁多

撰文摄影／NINI AND BLUE 玩乐食记、整理／实习记者柯珮萱

林家臭豆腐餐车，是神秘台中臭豆腐美食小吃，餐车开到哪里贩售都是满满的排队人潮！林家臭豆腐餐车老板用料不手软，光是泡菜塞满满的动作，消费者看了心情就爽，想知道林家臭豆腐餐车的贩售地点与营业时间，请看林家臭豆腐社团公告。

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林家臭豆腐餐车这天是难得无风无雨的台风假，老板在社团上说无惧风雨出摊，难得布鲁放假有机会买到，所以我们也跟风来排队买臭豆腐，比预定开卖时间提早抵达已经排一些人，半小时后，人潮已排到庙口转弯处，由布鲁排队，妮妮去庙旁坐着休息，快排到时，挺着肚子的妮妮靠近拍照，老板看到有说孕妇可以不用排队先买。

林家臭豆腐餐车价格一份60元，三份170元，一份里面有5块臭豆腐、爆多泡菜，我们原本只要买2盒，但想想，都排那么久不买个3盒怎么行，几乎每个人都是3盒、6盒在买，但排在我们后面的大哥人超好，说自己买一盒就好，后面才不用等太久。

▲看到一旁臭豆腐盒子整个爆满盖不密，这就是林家臭豆腐餐车吸引人之处，搭配的泡菜和小黄瓜几乎跟臭豆腐一样多。

▲整个开放的作业空间，可以看到油锅和餐车台面都算是很干净。

▲老板一个人炸豆腐、夹泡菜、装盒算钱，等炸好的时间还抽空请客人喝仙草茶，再加上客人买的盒数多，通常要等个半小时跑不掉。

▲老板招待的免费仙草茶，喝了喜欢还可自己续杯，但一人作业无法顾及到每位客人，没有喝到的人也别难过。

▲炸好的臭豆腐，装盒后先上酱料，然后铺上大量小黄瓜丝和泡菜，但听说有时候是只有泡菜没有小黄瓜。

▲老板下手很狠，这泡菜给超级多欸。

林家臭豆腐口感一拿到臭豆腐我们就去旁边拍照，泡菜有点被我们盖住时压扁了，辣椒因臭豆腐热度散发出诱人香气，小辣程度可以提升整体风味，小黄瓜丝很清爽，泡菜脆口不会太过于酸，算是大众都能接受的程度，但对于喜欢酸的人就会觉得风味不足。

▲臭豆腐外皮酥香，咬下去时里面汤汁颇多，小心烫口。

整体心得拍到一半，开始飘小雨，所以我们赶快躲回车子里马上开吃，现场马上吃的口感真的比较酥脆好吃，若是带回家，多少会因为热气和水份，使得臭豆腐外皮变软影响口感，论香臭程度是比不上其他知名臭豆腐，但是整体臭豆腐和泡菜搭配的平衡，再加上泡菜量与价格来说，算高CP值。

林家臭豆腐餐车

地址：请看林家臭豆腐社团公告

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