台湾的吃，充满了新鲜和惊奇！

真奈

我们来台湾的日本人，常常会想台湾的中华菜很好吃。我第一次到台湾的那一天，就和朋友吃小笼包。我到现在还记得那天好感动，我想我会为了小笼包一直留在台湾那么样的感动。

台湾有很多外表看起来不能引起食欲，却是好吃的东西。「蚵仔煎」就是一个看起来不好吃的东西，却非常美味。我第一次看到「蚵仔煎」的时候，印象是在煎蛋上面放了「粉红色」的甜酱。这让我想不到这是一个那么好吃的东西(因为粉红色的料理从来没有看过)。等到一吃了，才发现这是我吃过最好吃的料理！！

另外一个惊奇的发现就是「面线」。第一次看到面线，发现它怎么像是汤，因为大家都不用筷子，是用汤匙在「喝」。我也试着喝喝看，然后了解。原来「线」才是这个食物的主角，而不是「面」。所以才能用喝的。真的很有趣。^_^/

台湾还有一件有趣的事情，就很多「日式料理」店，但是做法和日本差了很多。但是我也会想在日本有很多中华料理店，也常常卖一些根本中国没有的料理。我猜是彼此复仇，「谁叫你们乱做中华料理，我们也要乱做日本料理」。

台湾餐厅有一个做法，我认为很方便。大家只要拿桌上的纸笔，勾自己想吃的料理，再交给店员就行了。当然，日本和台湾的汉字很像，所以对日本人来说，读菜单的问题不是很大。台湾人比较主动，喜欢自己来，很多台湾朋友会自己去拿碗筷回座位再吃，但是日本人都是等店员来提供服务。

我们在日本都知道喝酒前要说「干杯」，和中文的「干杯」一模一样，但是我来台湾才知道干杯的真正意思，就是要把酒喝尽才对。台湾人喝酒很多快乐，常常会被朋友灌醉。台湾和日本有一点正相反的地方。日本的餐厅服务员会在水里面放冰块给客人喝，但不会在啤酒里放冰块。台湾的餐厅不会在水里放冰块，但是会在啤酒里放冰块。

台湾有太多让人惊奇的地方，让人有很多新鲜的发现。在日本，包括吃的东西，很重视外表。在台湾，我知道了不能以外表判断，因为这样会失去发现惊奇的机会。

●作者真奈，任职于东京某食品公司，曾经在台湾学过中文，有个人部落格http://memaimai.jimdo.com/，希望能认识更多台湾朋友。以上言论不代表本报立场。ET论坛欢迎更多参与，投稿请寄editor@ettoday.net