环保政策提升养猪成本 南市6年少掉400家养猪户
台湾近年环保政策紧缩，除严格取缔养猪户污水排放，今年起还课征水污费，猪农不堪成本提高，加上多数年纪已大，干脆退休，台南市6年少了400家牧场，养猪产业未来势必要产业升级，提升生产设备，才能存活。
台南市肉品市场副总杨清龙表示，台湾今年比去年增加进口4分之1的毛猪肉，但猪肉价格反而上涨，除了短期为疫情影响，养猪户陆续离牧的问题，对中长期猪价影响更加严重。
近年来环保意识抬头，环保单位取缔养猪户排放污水，一抓到就是开罚15万元起跳，猪农为了合法，必须建置污水处理系统，小型饲养场根本负荷不了，加上多数猪农年纪约70岁以上，干脆选择退休在家休息。
台南市肉品市场表示，台南市6年前共有1100余家养猪牧场，现在只剩700余家，今年养猪户需缴水污费后，猪农压力更大。
小型养猪户关门，大型养猪户增加设备成本，今年又有疫情发生，多项因素造成猪源不足、猪价上涨，环保的代价无形中已转价到消费者身上。