莱猪营养午餐？黄馨慧吁预防美猪进校园政策讲明白

市议员黄馨慧今天为学童食安请命，呼吁市府预防美猪进校园政策要讲明白、说清楚。（陈世宗摄）

总统蔡英文突袭宣布开放进口含莱克多巴胺美猪，家长忧心流入校园营养午餐！台中市议员黄馨慧表示，学校午餐吃最多的就是猪肉，政府强调「零检出」或「使用国产猪」立意虽好，但到底要如何把关？莱克多巴胺美猪如何能不进入校园？学校除了一年1或2次抽验外，营养午餐加工或调理制品要如何把关？要求市府尽速「说清楚、讲明白」！

黄馨慧指出，行政院长苏贞昌狡辩，为了防美猪进校园，采「3章1Q」国产食材。但事实上，营养午餐「3章1Q」、从2016年就开始推动，属于鼓励性质，应并未规定学校必须采用国产肉品。

黄馨慧说，政府强调美猪要「落实源头管理」，到底要如何落实？目前肉品来源、都是源头说了算，团膳业者和一般家庭主妇一样，采购也只能看包装标示，完全没保障。不幸出事，首先是团膳业者承担赔款道歉，等追究到源头，事涉商业交易机密，政府会不会无法公开交易资讯？

黄馨慧表示，营养午餐食品生产加工程序五花八门，加工猪肉经过裹粉、油炸、腌渍等工序，再制成各种食材，包括香肠、贡丸、狮子头肉丸与甜点等半成品食材，再二度加工后出现在营养午餐里，如何标示产地？加工品经过层层烹煮后，自主或加倍抽检、恐也很难检验出是否含莱克多巴胺。

黄馨慧说，营养午餐强调「零检出」或「使用国产猪」立意虽好，但市府要如何把关？莱克多巴胺美猪如何能不进入校园？学校除了一年1或2次抽验外，营养午餐加工或调理制品要如何把关？

黄馨慧强调，明年1月1日以后，从总统、院长、部长、卢市长到曾局长，谁能保证营养午餐所有食材，一定完全使用国产猪？政府做了哪些预防措施？家长有权利知道这些问题，黄馨慧要求市府「说清楚、讲明白」，立即公布「源头管理」、「产地标示」、「抽验力度」与「抽验量能」详细配套措施！