防莱猪进校园 宜兰把关营养午餐

宜兰县长林姿妙仔细查验团膳业者放在冷冻库内的食材进货单内容。(胡健森摄)

宜兰县长林姿妙25日前往团膳业者工厂视察食材采购及烹调的流程,林姿妙表示,宜兰县推行免费学生营养午餐政策,在食物把关的过程中更是一点都不能马虎县府与团膳业者签约时,都有严格规定必须使用国产猪肉,对于违反合约的业者一定会严格处理,务必让孩子们吃到的都是经过严格把关的国产猪肉及健康食材。

瘦肉精美猪将在明年元旦开放入台,也引发家长担忧孩子可能透过营养午餐吃到含有瘦肉精的美猪,林姿妙25日专程前往团膳业者工厂视察,确保学生营养午餐的品质及安全。

团膳业者赖荣秋表示,他们食材的进货单,都是学校或县府稽查人员的稽查重点,此外,在与县府签约时,都会缴交百分之十的履约保证金,一旦有违约情形,不仅保证金被没收,还会被解约、公告,团膳业者并不会为了多赚一点点的利润,赌上自己的事业

赖秋荣进一步表示,自己所采购的肉类都是直接向有CAS国产标章认证的厂商购买,并未透过中盘商,因此绝对不会买到瘦肉精美猪。

陪同视察的县议员黄定和则表示,宜兰县的免费营养午餐是经由议会审议通过,营养午餐招标价格都是以台湾猪肉的价格,因此厂商绝对不能用瘦肉精,如果明年瘦肉精美猪开放后导致台湾猪肉的价格上升,只要县府编列相关预算送到议会,县议会都将会全力支持