把关学校营养午餐安全 谢国梁祭「食安三箭」
为提升基隆市学子营养午餐的食安,基隆市政府推出「学校食安三箭」,希望让学童能够吃得安心、父母安心。(基隆市政府提供/张志康基隆传真)
近年国内食安事件频传,为进一步提升基隆市学校营养午餐的安全性,基隆市长谢国梁17日宣布,推出「学校食安三箭」,一方面提升学生营养午餐的品质,也确保学童能够吃得安心、父母安心。
谢国梁表示,为了守护基隆学生的食品安全,我们从去年至今,提高补助学童每人每餐20元营养午餐费用,还引进HACCP专家入校辅导,现在更规画要让午餐人力预算到位,使学校厨工、午餐秘书、学校营养师等午餐工作者的待遇及制度能够充足。这一整套学校食安政策,我们叫做学校食安三箭,无论是从「食材经费提升」、「专业制度导入」、「午餐工作者待遇提升」,三箭紧密相扣。
当然,为提升食安,基隆市政府也势必提升营养午餐的投入。基隆市政府教育处代理处长杨桂杰表示,基隆市府113年提报学校营养午餐人力追加预算共计约1942万元,包括提升厨工待遇追加1135万2525元,增聘营养师编制追加571万8,665元,以及午餐秘书减课追加234万7,200元。
杨桂杰说,这次追加预算使全市计105名厨工即使在寒假及暑假期间仍可以支领半薪,而且还可有年终工作奖金。厨工寒暑支薪除可协助厨房环境清洁外,还可参加食安管制系统卫生讲习以及厨艺精进相关教育训练,提升专业知能精进厨艺。
另一方面,为提升食安,市府也特别增聘5名编制营养师以及6名约聘营养师,使全市学校都可以有营养师涵盖,为学校午餐菜单把关。另外也编列午餐秘书的减课钟点费,让教师兼任午餐秘书可以减少部分授课节数,为学生检视食材品质,落实学校午餐安全。
基隆市政府表示,希望透过这次的追加预算提案,能与议会一起支持午餐人力经费到位,让第一线的「午餐工作者」替午餐严格把关,让孩子吃到安全、有品质的营养午餐。