谢国梁走动式管理 抽查营养午餐

基隆再爆校园营养午餐食物中毒事件，市长谢国梁（右）16日启动「走动式管理」前往武仑国小稽查，确保学生食品安全。（摘自谢国梁脸书／蔡宗颖基隆传真）

基隆市深美国小疑因营养午餐问题造成30人身体不适，基隆市长谢国梁16日启动「走动式管理」，无预警前往武仑国小抽查，此外，他也强调，原本有3家营养午餐供应商减成2家，让深美国小食材供应业者成为最大厂商，市府会全力贯彻监督，若查出任何食安事件，一定依法严办。

基市再次发生疑学校午餐食物中毒，谢国梁提出每天抽查午餐准备流程、每周开会报检讨及明年增加补助10元，提升营养午餐食安。

谢国梁昨率卫生局长张贤政及食品安全管制专员前往武仑国小抽查，发现1名从作业区走出来的校方人员未依规定穿防护服，立即要求改正，另建议放在作业区的饮水机搬至外面，虽然沙拉油有塑胶托盘覆盖，可改用保鲜膜封住避免杂质进入，食材外箱也要在作业区外拆除，拆封未使用完的调味料应标示开封日期。

专员指出，解冻后肉品川烫不能只用目测检视，要建立科学方法，谢国梁担心生鲜食品新鲜度，专员则说，冷冻食材送达后表面温度应为负18度、冷藏7度，校方可向供应商索取运送途中温度资料。

此外，谢国梁昨指出，基市国小营养午餐标案，109学年到112学年全由基隆3家食材供应商供货，其中1家供货出状况，本学年没有再得标，3家供应商剩2家，让目前供应深美国小食材的业者成为最大供货商，他直言，这家业者「也不是什么好东西」，令市府相当忧心，但没有法源依据可限制投标。

谢国梁说，既然这家业者成了得标最多的供应商，市府就会全力贯彻监督，倘若查出任何有关联的食安事件，一定依法严办，绝不宽恕。

无党籍基市议员陈冠羽要求，市府尽速公开5月食品中毒案检讨报告，并将「基隆市学校午餐自治条例」送交议会审议。他认为，赏罚分明固然重要，但不能忽略比例原则，权责分明的同时也应注意检讨机制，贸然对基市教育处长开铡，凸显市府未打算解决问题，难道摔倒一次就要「把脚砍掉」。