高市国中小校园营养午餐厨房 仅这校「复查」才过关

高雄市卫生局人员测量放置食材的冰箱温度。（高雄市卫生局提供／崔正纲高雄传真）

高雄市卫生局人员检查食材效期。（高雄市卫生局提供／崔正纲高雄传真）

高雄市卫生局人员检查设备清洁。（高雄市卫生局提供／崔正纲高雄传真）

为保障学生饮食安全，高雄市政府卫生局于2月13日起至6月30日，进行供应校园午餐学校自设厨房稽查专案，清查高雄市143间国中、小学校自设厨房，依食品良好卫生规范准则查核结果均合格；然而在抽验161件产品时，仅燕巢国中桶餐餐食检验微生物超标，经再次抽验后才合格过关。

卫生局表示，为保障校园食安，于2月13日至6月30日启动供应校园午餐学校自设厨房稽查专案，共稽查高市内143间国中、小学校自设厨房，查核厨房作业环境、人员卫生管理、食品标示等是否符合食品良好卫生规范准则及食品安全卫生管理法，经查核均合格。

另外卫生局抽验餐食、食材，检验卫生标准（沙门氏杆菌、金黄色葡萄球菌、单核球增多性李斯特菌）、过氧化氢、防腐剂等项)，经抽验143件餐食及食材18件共计161件，仅燕巢国中餐桶微生物超标，被卫生局要求限期改善，经复查后合格过关。

卫生局表示，持续稽查学校自设厨房卫生，以维护校园食品安全，同时提醒学校自设厨房作业期间，应维持作业场区整洁、落实病媒防治，避免污染食材、加强环境消毒，落实工作人员健康卫生管理，遵守食品良好卫生规范准则规定；稽查结果可上卫生局网站(http://khd.kcg.gov.tw/) 食品卫生专区查询。