基隆市学校午餐自治条例通过 营养师进驻全校

基隆市政府提出「基隆市学校午餐自治条例」，4日经教育部核定通过，使基隆成为全国第3个有午餐自治条例的县市，将增加约聘营养师，服务范围涵盖全部学校。（基隆市教育处提供／徐佑升基隆传真）

基隆市政府提出「基隆市学校午餐自治条例」，4日经教育部核定通过，使基隆成为全国第3个有午餐自治条例的县市，将增加约聘营养师，服务范围涵盖全部学校。（基隆市教育处提供／徐佑升基隆传真）

基隆市政府提出「基隆市学校午餐自治条例」，4日经教育部核定通过，使基隆成为全国第3个有午餐自治条例的县市，将增加约聘营养师，服务范围涵盖全部学校。（基隆市教育处提供／徐佑升基隆传真）

基隆市政府重视学校食安，去年11月27日向议会提案并三读通过「基隆市学校午餐自治条例」，并于7月4日经教育部核定通过，使基隆成为全国第3个有午餐自治条例的县市，将增加约聘营养师，服务范围涵盖全部学校。市长谢国梁表示，将聘请更多营养师为学童把关。

谢国梁表示，学校午餐施政方向从法制、管理、补助、人员、采购及教育六大面向着手精进，建构完整层级制度及管理，加码提升食材补助，增加厨务人员待遇薪资全年不中断，额外补助午餐秘书教师减课等措施，聘请更多营养师进入学校，增加更多专业人力为学校午餐把关。

教育处表示，以往学校须达40班以上或中央厨房模式供餐达40班以上始得置营养师1人，考量学校午餐卫生把关严谨度不断提升，需更多营养师进驻学校深化午餐食安卫生品质。

教育处代理处长杨桂杰表示，条例通过后，各校可视情形跨校联合聘用营养师，未达40班之学校将联合组成校群，由1间学校主聘营养师进驻，协助督导校群午餐卫生事务及推动健康饮食教育。

教育处副处长徐嬿立指出，自治条例核定后将办理后续法制颁布程序，建构完善基隆学校午餐法制层面，成立市级学校午餐辅导会，强化辅导机制，建立奖惩制度。教育处也正在制定学校午餐SOP作业手册，从验收、前处理、烹煮、配膳、配送、用餐、回收、清洗到环境设备清洁检查的标准作业流程一次到位。

基隆市长乐国小厨房自8月1日起，将采公办民营模式办理，已于6月21日决标委托厂商办理。校长林维彬说，学校午餐厨房以公办民营方式办理，委由具食品安全专业经验的业者运行，提升食安品质管理，也降低学校管理负担，午餐自治条例核定通过，将可以更高标准达成午餐品质的安全控管，提升学生用餐品质。

身兼营养师的议员许睿慈表示肯定，她去年协助市府教育处将学校午餐自治条例订定，并建议把HACCP食安管制系统引入校园，且要求市府增聘营养师。她也期许府会合作，可持续正面促进市政推动，造福市民。