基隆营养午餐4月停用粄条类 新北市：尊重学校及业者食材选择

北市「宝林茶室」疑似食物中毒案，新北市政府今通报累计个案已有9例。（新北市卫生局提供）

北市「宝林茶室」疑似食物中毒案验出米酵菌酸，基隆市政府今宣布学校营养午餐4月起自主暂停使用粄条类，包含粄条、粿仔条、年糕等料理，改以炒面等其他食材替代。新北市教育局则表示，在确保食品安全及营养均衡原则前提下，教育局尊重学校及业者食材选择。

教育局已经发文提醒各校注意餐食制备及食材保存，强调食材保存注意存放条件及把关有效期限，冷藏冰箱温度达摄氏7度以下，冷冻冰箱温度达摄氏负18度以下，并督导学校至团膳厂商监厨时，将食材存放情形列为重点查核项目，另请自立午餐、合作社及美食街热食部全面加强餐食制备及食材保存。

教育局表示，新北市组成午餐品质联合稽查小组，由教育局、卫生局及农业局组成，不定期至团膳厂商、食材供应商及学校进行查核，以保障校园食安。