「米酵菌酸」不要来！竹县营养午餐4月起暂停使用粿仔条、粄条

粿仔条示意图。（图:shutterstock/达志）

因宝林茶室食安风暴延烧，食材来源可能为米制品保存不当产生「米酵菌酸」，继基隆市开第一枪，29日宣布4月起学生营养午餐自主暂停食用粄条类，新竹县也随即跟进，同样是4月起，各校自主暂停使用粿仔条、粄条，改以炒面等其他食材替代，以维护学生用餐安全。

新竹县府表示，上述暂停使用食材，后续视状况恢复提供或滚动限制米制品类别。针对目前已经禁用的食品与调味品部分，盼中央尽快能够厘清相关事证，避免影响营养午餐供应的品质。