美浓粄条店生意大跌 业者疾呼：纯米制作、没「米酵菌酸」

美浓庙口粄条廖姓老板表示，现在用餐时间店里都坐不满，员工还有休息空档，跟往常相比天壤之别。（林雅惠摄）

宝林茶室食物中毒造成2死事件，许多民众吓得不敢吃粿条，高雄市美浓区粄条店受该事件波及，游客不敢吃粄条，店家粄条生意掉落2至3成以上，业者表示，以往假日游客上门用餐，都要领号码牌等候，现在用餐时间员工还有休息空档，大叹「生意差很多」，希望事件快厘清，让粄条生意尽快恢复。

台北市信义区宝林茶室中毒案造成2死，虽然粿仔条检测为阴性，不过高雄市美浓区粄条店仍受到严重冲击，生意减少近一半，上游制作粄条业者指出，叫货量明显少了三分之二。

在美浓区经营4代的美光粄条店老板林鑫达表示，宝林茶室2死事件爆发后，美浓区粄条店顾客明显变少，以往粄条1天卖至少50斤，现在1天只卖20-30斤，所幸店里粄条都是自制，且2013年曾爆发全台毒淀粉事件，当时美浓粄条店受到严重影响，有了一次经验，这次粿条事件爆发，已自行减少粄条产量，损失在可接受范围。

位于美浓区中兴路的庙口粄条廖姓老板表示，以往假日粄条1天可卖230斤、平日可卖120斤，且店内几乎满座，人潮多时甚至要领号码牌等候叫位，但宝林茶室2死事件后，游客不敢上门光顾，前来用餐的客人几乎是老顾客或纷纷改点吃面或白饭，粄条生意掉落约3成，白饭、炒饭生意增加约2成。

廖姓老板指出，现在用餐时间店里都坐不满，员工还有休息空档，跟往常相比天壤之别，美浓粄条百分之百纯米制作，不加任何添加物，只期盼政府能尽快查明原因，还粄条一个清白，恢复消费者信心。

美浓商圈发起人刘绍杰表示，这次宝林茶室事件造成美浓粄条生意受到冲击，他呼吁民众可以安心食用美浓粄条，因为美浓粄条是用美浓147米，百分之百使用米浆制成，且现做现卖，跟粿条与河粉制作方式不同，所以没有产生「米酵菌酸」的问题，近日美浓粄条店家来客数明显减少，在此替美浓粄条业者澄清，期待消费者能够继续支持美浓粄条。