营养午餐频出包 基市府拟提自治条例

基隆市政府发言人余治明（右）与教育处长刘美兰（左）共同召开营养午餐争议问题说明会。（基隆市政府提供/徐佑升基隆传真）

学校营养午餐的食安是家长最关心的议题。不过近期基隆市营养午餐统包商屡次发生问题，不仅旗下承包厂商的鸡肉过期，面包还长虫。市府发言人余治明、教育处长刘美兰5日宣布，对供应商连续3起的争端事件之惩处调查，并认为目前记点惩处约束力不足，将提出营养午餐相关自治条例，严格把关食材品质，维护食品安全与学童健康。

余治明指出，今年2月14日「龙升蔬果行」被市府发现疑似有发生番茄食材标签不实，厂商却称是标签误植。此外，4月25日学校营养师验收时，又发现龙升旗下包商提供的鸡肉过期，第一时间退货处理，除要求更换新鲜食材外，并通报市府启动食安机制，由教育处、卫生局及动保所进行溯源稽查，追查过期肉品来源与流向，所幸确认过期肉品并未进入校园让学生食用。

另在4日下午再度接获通报，午餐点心面包出现不明毛虫爬行，画面令人作恶，市府再度启动食安机制，追溯源头，移请新北市卫生局共同厘清食品工厂问题，面包至卫生单位复查合格前，不得供应学校。

余治明质疑，龙升蔬果行是一间资本额25万的公司，为何能标下破亿元的营养午餐标案？在短短数月内，连续发生3起争议，可见目前的累计记点惩处，缺乏严格的约束力。市府将针对营养午餐制定严格的自治条例，杜绝有问题厂商。

刘美兰提到，每年度皆针对学校午餐办理联合稽查，检测有无农药超标问题，再追溯源头查核供应情形。目前将修订学校午餐采购契约罚则，若查出供应商故意造假标章情形，则加重开罚至解除契约办理。

卫生局食品药物管理科长王翠雯表示，鸡肉过期部分会依食安法第15条裁处合约供应商6万元以上罚锾，并对肉品供应商裁处罚锾6万元。至于面包出现虫体，恐有危害人体健康之虞，视新北市卫生局对产品处置之后，再对供应商进行后续裁处。