校园午餐厨房惊见过期食品！食药署抓包2校违规　各罚6万元

▲食药署稽查校园厨房发现过期食品。（图／食药署提供）

文／中央社

保障学童校园午餐安全，食药署2阶段启动学校自设厨房稽查，今天公布第1阶段执行结果，台南市、台东县各有1家学校因贮存逾期食品违规，分别裁处6万元，共12万元罚锾。

卫生福利部食品药物管理署联合各地方政府卫生局执行113年「供应校园午餐之学校自设厨房稽查专案」，配合学校开学实际供应午餐时间，共分2阶段执行；第1阶段是2到6月、第2阶段9月开始到11月。

第1阶段执行结果今天公布，食药署副署长林金富接受媒体电访说明，总计查核1419家国中、小学自设厨房，包括作业环境卫生、从业人员卫生、制备流程、食材效期、猪肉及其可食部位原料原产地标示等项目进行查核，并抽验午餐成品及半成品。

林金富说，共2家学校的自设厨房被查获贮存逾期食品，其中1家是台南市学甲国中的荷兰五彩巧克力风味装饰米，另1家则是台东县均一实验高中的油花生、五香粉跟辣椒油，依食品安全卫生管理法，由地方政府卫生局各处新台币6万元罚锾。

食药署表示，将持续督导地方政府卫生局落实学校自设厨房作业环境、人员卫生、制备流程等查核，以维护学童食用校园午餐的卫生安全。

▲校园厨房稽查结果。（图／食药署提供）