厨余养猪将造成全台湾猪变莱猪？

针对近来网路流传开放进美国莱猪或猪内脏变厨余后，厨余养猪将造成全台湾猪变莱猪，农委会8日傍晚特别发出新闻稿澄清指出，未来只允许进口符合莱剂安全残留容许量(0.01~0.04 ppm)的猪肉及猪内脏，莱剂可能的残留已相当微量，而含极微量莱剂之猪肉及猪内脏若沦为厨余，已与其他残羹混合后稀释，再经国内猪只食入后，会迅速被代谢降解，因此以厨余饲养猪只不会有莱剂残留问题。

农委会也呼吁牧场业者必须使用合法的动物用药，不得使用来历不明及未经核准之动物用药品，查获违法使用乙型受体素者可处新台币6万元以上30万元以下罚锾且主管机关应公布违规业者之名称、地址、负责人姓名及违规情节，若1年内再犯者更可处新台币250万元以下罚锾，因此，畜牧业者应合法用药，以免违法受罚。

为证明厨余不至于残留莱剂，农委会提出「世界卫生组织食品添加物第53篇之莱克多巴胺[Ractopamine(addendum), WHO Food Additives Series:53]」科学资料：「猪口服莱剂后，莱剂排泄半衰期约6至7小时」，表示莱剂会在猪体内迅速被代谢。由于厨余会掺杂其他不同残羹成分，因此极微量莱剂会再度被稀释后，才被猪食入，并在几个小时内迅速代谢掉，因此等到国内猪只上市供屠宰时，应无莱剂残留问题。

农委会还说，以已开放美牛多年为例，厨余中也可能掺杂含莱剂的牛肉，农委会近3年在国内猪只药物监测均未检出莱剂残留，因此显示厨余养猪无莱剂残留问题。农委会强调，每年都与卫福部成立计划执行畜产品药物残留监测，以维护消费者食的安全。