网传元旦起「厨余养猪变莱猪」　农委会端数据：不会有莱剂残留

▲农委会强调，近3年于国内猪只药物监测均未检出莱剂残留。（图／记者陈以升摄）

记者许展溢／台北报导

网路流传明年元月起，有条件开放进口符合莱克多巴胺安全残留容许量的猪肉或猪内脏变厨余后，厨余养猪将造成全台湾猪变莱猪。农委会今（8日）表示，依据卫福部订定食品中动物用药残留标准，未来仅允许进口符合莱剂安全残留容许量 (0.01~0.04 ppm) 之猪肉及猪内脏，其莱剂可能之残留已相当微量。含极微量莱剂之猪肉及猪内脏若沦为厨余，已与其他残羹混合后稀释，再经国内猪只食入后，会迅速被代谢降解，故以厨余饲养猪只不会有莱剂残留问题。

农委会说明，依据「世界卫生组织食品添加物第53篇之莱克多巴胺 （附录） [Ractopamine (addendum), WHO Food Additives Series:53]」科学资料：「猪口服莱剂后，莱剂排泄半衰期约6至7小时」，表示莱剂会在猪体内迅速被代谢。由于厨余会掺杂其他不同残羹成分，故极微量莱剂会再度被稀释后，才被猪食入，并在几个小时内迅速代谢掉。

▲农委会表示，厨余养猪不会有莱剂残留。（图／记者屠惠刚摄）

农委会进一步指出，因此待国内猪只上市供屠宰时，应无莱剂残留问题。以已开放美牛多年为例，厨余中亦可能掺杂含莱剂之牛肉，农委会近3年于国内猪只药物监测均未检出莱剂残留，因此显示厨余养猪无莱剂残留问题。

农委会强调，与卫福部每年均成立计划执行畜产品药物残留监测，以维护消费者食的安全，再次呼吁牧场业者必须使用合法之动物用药，不得使用来历不明及未经核准之动物用药品，查获违法使用乙型受体素者可处新台币6万元以上30万元以下罚锾且主管机关应公布违规业者之名称、地址、负责人姓名及违规情节，若1年内再犯者更可处新台币250万元以下罚锾，因此，畜牧业者应合法用药，以免违法受罚。