新北厨余业者反莱猪 只收使用台湾猪餐厅厨余

莱猪即将元旦进口，新北市除有进口肉商联合拒绝进口莱猪，也有88间厨余养猪户响应新北市长侯友宜反莱猪态度，只收贴有台湾猪标章的的餐厅厨余。（新北市动保处提供／叶德正新北传真）

莱猪即将元旦进口，新北市除有进口肉商联合拒绝进口莱猪，也有88间厨余养猪户响应新北市长侯友宜反莱猪态度，只收贴有台湾猪标章的的餐厅厨余，市府也成立「联合反莱猪入厨余辅导小组」辅导，加强厨余管理。新北市长侯友宜说，除透过自治条例，也希望鼓励与猪肉相关的行业能加入，保护台湾的产业。

动保处指出，全面禁止使用莱克多巴胺更凸显台湾猪竞争优势，尤其新北市养猪业者，大多数都是饲养黑毛猪，虽然黑毛猪饲养时间长及成本高，但黑毛猪肉质、口感Q弹细致及营养成分高，只要坚持提升饲养及屠体品质，新北市黑毛猪舍我其谁。

贩售黑毛猪肉业者秦亨达表示，新北市猪只饲养规模有5万4千头，9成5是台湾黑毛猪，台湾黑毛猪需要1年以上的生长周期，因此黑毛猪瘦肉部分有嚼劲，肉质滑嫩细致，非常有竞争力。

动保处表示，莱猪开放进口再度引发民众对食品安全的关注，厨余喂食养猪也再次成为继国际非洲猪瘟疫情爆发以来的讨论议题。

动保处说，非洲猪瘟病毒会透过厨余、感染猪只分泌物或排泄物、车辆及人员带原方式传播，因此动保处已联合各局处进行全面防范作为，除平时巡回访视养猪场落实厨余蒸煮、生物防疫措施，到电商平台稽查有无贩售非法大陆猪肉制品等，动保处持续不分昼夜至屠宰场盘点稽查，确保猪只运输车辆皆落实清洁消毒作业。防疫不分时期，莱猪进口，防疫仍不会间断，守护台湾养猪产业也保障民众食品卫生安全。