新北推都会轻旅行 打造坪林妈妈味饭包新品牌
坪林是新北的茶之乡，新北市政府为重塑坪林印象，正全新打造「坪林妈妈味饭包」产区品牌，希望借由与食材达人合作，启发坪林妈妈们对在地食材与饮食传统的意识，并学习制作饭包的技巧与厨艺，凝聚打造家乡味的共识，打造亮点议题，吸引都会消费者对坪林的再关注。
▲▼新北市府正打造「坪林妈妈味饭包」新品牌，吸引都会轻旅人口到坪林。(图／新北市府提供)
拥有好山好水跟丰富自然生态的坪林，在1980年代被列为翡翠水库水源保护区后，受到禁建禁垦、封溪护渔等产业开发限制，因而保有原始自然景观和纯净的水源，涵养出许多难能可贵的农渔食材，除了传统知名的茶叶，还有环境保护的指标、对水质特别挑剔的香鱼、鳟鱼，喜欢栖息在清澈干净的冷水溪流。这些在地天然食材及纯净的水源正是在地妈妈做菜的秘密武器，除了以在地的茶叶做成茶油、面线、茶粿、茶粽，也运用野生的羊奶头炖鸡汤、做甜点，而以坪林好水灌溉的在地季节蔬菜更是特别鲜甜。
为打造新北市坪林成为「公路人文美食驿站」，市府集合婆婆妈妈厨艺、开发有在地特色的外卖餐食，24日在坪林茶产业文化馆举办前所未见的「私房菜品评大会」，坪林妈妈各个大展身手，采用在地纯净食材推出的拿手料理让品评委员食指大动，限定款饭包也将于12月5日于坪林推出。
新北市政府希望与专业团队及美食达人合作，与坪林妈妈共同挖掘在地好食材及家乡味特色料理，找到坪林的滋味，让都市人疲惫的身心，借由天然纯朴的料理及满满浓厚的心意得到抚慰，使坪林成为都市的心灵绿洲。
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