蛋白质是炒菜的十倍,八道蒸菜可以多吃,补虚贴秋膘,增强抵抗力

大家好,这里是邱哥说美食,每天分享好吃的家常菜。俗话说“秋天三分虚,进补不多余”。所以,秋天是进补的季节,建议大家抓住时机贴秋膘,调养好身体状态,增强抵抗力,强身健体,远离病痛过秋天。而秋天进补贴秋膘,我建议大家八道蒸菜可以多吃,简单蒸一蒸,蛋白质是炒菜的十倍,可以有效帮助我们补虚贴秋膘,增强抵抗力过秋天。接下来,我分享一下这八道蒸菜的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。

一、土豆口蘑蒸鸡腿

准备食材: 鸡腿、姜丝、口蘑、土豆丁、胡萝卜丁、葱花。

做法步骤:

1、鸡腿清洗干净,然后改花刀切好,接着加入姜丝、淀粉、姜丝、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用。

2、准备好口蘑、土豆丁和胡萝卜丁,接着热锅烧油,油热以后,放入口蘑、土豆丁和胡萝卜煸炒油煎,再加入适量的食盐调味。

3、炒出香味以后,再盛出铺在蒸碗底,接着把鸡腿铺在上面,然后冷水上蒸锅蒸煮。

4、蒸煮二十五分钟后,撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。

二、腐竹蒸牛肉

准备食材: 腐竹、牛肉、姜丝、葱段、熟芝麻、葱丝。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切薄片,接着加入姜丝、葱段、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制十分钟备用。

2、腐竹提前泡软,然后加入食盐和花生油抓拌均匀,再铺在蒸碗底,接着把牛肉铺在最上面。

3、最后把准备好腐竹蒸牛肉上蒸锅蒸煮,蒸煮二十五分钟,再撒入熟芝麻和葱丝点缀提鲜,即可出锅开吃。

三、南瓜蒸滑肉

准备食材: 南瓜、瘦肉、姜丝、熟芝麻、葱丝。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切薄片,接着加入姜丝、料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制十分钟备用。

2、南瓜去皮切薄片,然后铺在蒸碗底,接着把腌制好的瘦肉铺在南瓜上,再上蒸锅蒸煮。

3、蒸煮二十五分钟后,撒入熟芝麻和葱丝点缀提鲜,即可出锅开吃。

四、豉汁蒸排骨

准备食材: 排骨、蒜末、豆豉、姜丝、葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成小块清洗干净,然后加入蒜末、豆豉、姜丝、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制二十分钟备用。

2、把腌制好的豉汁排骨铺在蒸碗上,再冷水上蒸锅蒸煮四十分钟。

3、最后撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。

五、南瓜蒸鸡腿肉

准备食材: 鸡腿、南瓜、姜丝、葱段、葱花。

做法步骤:

1、鸡腿去骨切小块,然后加入姜丝、葱段、淀粉、料酒、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制二十分钟备用。

2、南瓜去皮切小块,然后铺在蒸碗底,接着把腌制好的鸡腿肉铺在南瓜上,再上蒸锅蒸煮。

3、蒸煮二十五分钟左右后,撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。

六、娃娃菜蒸牛肉

准备食材: 牛肉、娃娃菜、姜丝、葱段、葱花、熟芝麻。

做法步骤:

1、清洗干净的牛肉切薄片,接着姜丝、葱段、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制十分钟备用。

2、清洗干净娃娃菜,然后铺在蒸碗底,接着把腌制好的牛肉铺在娃娃菜上,再上蒸锅蒸煮。

3、蒸煮二十分钟后,撒入熟芝麻和葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。

七、南瓜蒸排骨

准备食材: 排骨、姜丝、葱段、葱花。

做法步骤:

1、剁成小块的排骨清洗干净,然后加入姜丝、葱段、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制二十分钟备用。

2、南瓜去皮切小块,然后铺在蒸碗底,接着把腌制好的排骨铺在南瓜上,再上蒸锅蒸煮。

3、蒸煮四十分钟左右后,撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。

八、玉米蒸肉饼

准备食材: 瘦肉、玉米、姜片。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净,然后剁成肉末放入大碗中,接着剥好玉米清洗好,也一起放入。

2、然后往大碗中加入淀粉、食盐、生抽和花生油,再抓拌均匀上劲,接着拍成肉饼铺在蒸碗底。

3、最后起锅烧水,水烧开之后,把准备好的玉米肉饼上蒸锅蒸煮二十分钟,即可出锅开吃。