白露到，防秋燥！今天白露，建议多吃5样菜，滋补润燥好过秋

导语：白露到，防秋燥！今天白露，建议多吃5样菜，滋补润燥好过秋

时间过得真快，秋天的第三个节气白露到了，天气凉快了不少，不过也变得干燥了许多，大家要注意调节，早晚加衣服，白天多喝水，还要在饮食上多调整，少吃寒凉的食物和油炸辛辣的食物，这样做可以养护脾胃、避免上火。

白露到，防秋燥！今天白露，建议多吃5样菜，滋补润燥好过秋。天气是一天比一天干燥，饮食上一定要多注意。下面几道好吃的家常菜，解馋又营养，老少皆宜，不妨做给家人尝尝。

一、肉末山药丸子

做法：

山药去皮洗净，切成小块，放进蒸锅内，大火蒸十几分钟，至山药熟透。猪肉选用五花肉，冲洗干净，剁成碎末状。姜末、蒜末、葱花准备好。

山药蒸好后，用工具压成泥状，再分次加入木薯淀粉，搅拌成团。

处理好了，搓成一个个小球，再入锅蒸十分钟。

另一个锅内加油，烧热后放入葱姜蒜爆锅，再倒入肉末翻炒，炒到变色。

接着加入生抽、蚝油、白胡椒粉、五香粉、老抽、盐翻炒均匀，再加入少许热水煮开。

最后放入山药丸子，再次煮开，撒上葱花，就可以出锅了，大人孩子都爱吃，快尝尝吧。

二、秋葵蒸鸡蛋

做法：

秋葵清洗干净，切成薄片。鸡蛋打进碗中，加盐搅散，再加入一点五倍的温水，充分搅拌均匀，不要偷懒哦。

搅拌后，用勺子将蛋液上的泡沫撇掉，再转进干净的容器内，放入秋葵片。

处理好了，放进蒸锅内，盖上盘子，再盖好锅盖，蒸十分钟至蛋液凝固。

蒸好后，可以直接吃了，也可以加生抽、香油调味后再吃，看个人喜好。这道菜清淡鲜美，当早餐也是很不错的。

三、鲜虾冬瓜汤

做法：

鲜虾清洗干净，去掉虾须、虾线，用牙签挑掉为好，加入料酒、白胡椒粉抓拌均匀，腌制五分钟。

冬瓜去皮去内瓤，冲洗后切成小块。少许木耳提前泡发，洗净待用。香葱洗净，切碎待用。姜去皮洗净，切成姜丝。

锅内加油，烧热后放入葱花、姜丝爆锅，再倒入冬瓜翻炒，大约两分钟。

接着倒入适量热水，大火煮开，再转中小火，煮到冬瓜变软。

最后放入木耳煮两分钟，再放入鲜虾、盐，煮到变色，就可以出锅了，撒上葱花食用，鲜美极了。

四、藕丝炒肉丝

做法：

莲藕去皮洗净，切成细丝，切的时候注意方向。切好后将藕丝清洗干净，去掉淀粉，再捞出备用。青红椒洗净，切成细丝，选择不辣的为好。

猪瘦肉冲洗干净，切成细丝，加入料酒、盐、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。蒜末准备好。

锅内加油，烧热后放入肉丝滑炒，炒到变色盛出。

留底油放入蒜末爆香，倒入藕丝翻炒一分钟，再倒入青红椒丝翻炒，至断生。

最后倒入肉丝翻炒均匀，再加入少许盐、鸡精，快炒几下出锅。一道很好吃的下饭菜，可以经常做。

五、雪梨炖银耳

做法：

少许银耳浸泡半个小时，去掉根部，清洗干净，撕碎待用。枸杞清洗干净。

雪梨或者别的品种也行，清洗干净，切开顶部，再将内部的核挖掉，外皮去不去掉都可以，看自己喜好。

处理好后，将雪梨放进碗中，再在雪梨内部放入银耳、冰糖、枸杞、清水。

放进蒸锅内，蒸五十分钟，就可以取出来食用了，好喝好吃又营养，秋天必吃的一道菜，防秋燥不上火。

以上五道菜记得吃，滋补润燥好过秋，快行动起来吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。